طريقة عمل الكريب وأفكار تزيين الكريب
طريقة عمل الكريب، الكريب نوع
المعجنات الرقيقة وأصل طريقة الكريب من المطبخ الفرنسى.نقدم لكم مقادير الكريب بالكوب والجرام لـ تحضير عجينة الكريب وطرق تزيين الكريب لعمل الكريب المالح بأفكار جميلة بالصور بإستخدام الجبنة والخضروات والكريب الحلو بإستخدام الفاكهة والكريمة والشيكولاتة وعمل تورتة الكريب.
مقادير الكريب
- 2 بيضة
- رشه ملح
- ملعقة صغيرة فانيليا
- كوب حليب سائل يعادل 240 ملل
- ملعقاتان صغيرتان سكر(ملعقة السكر تعادل 12 جرام)
- كوب دقيق أبيض يعادل تقريبا من 125 ل 140 جرام
- ملعقة كبيرة ونصف زبدة مذابة بحرارة الغرفة(ملعقة الزبدة تعادل 15 جرام)
طريقة عمل عجينة الكريب
لعمل الكريب نخلط البيض، الملح، الحليب،السكر والزبدة معاً جيداً ثم نضيف الدقيق تدريجياً ونخلط جيداً بمضرب يدوى أو كهربى حتى نحصل على عجينة كريب متجانسة ليس با اى فقاعات.
تسوية الكريب
نحضر مقلاة مناسبة ونضع بها كمية قليلة من الزيت أو السمن ثم نصب بها كمية مناسبة من خليط الكريب السائل تقريبا مقدار فنجان قهوة ثم نوزع الخليط بالمقلاة بشكل دائري وننتظر حتى يحمر قعرالكريب ثم نقلبه على الوجه الاخر ليحمر أيضاً ثم نخرج الكريب بعد أن ينضج فوراً ونكرر حتى تنتهى كمية الكريب كلها.
كيفية تزيين الكريب
يلف الكريب على شكل مثلث أو اسطوانة يحشى الكريب بالجبنة والخضروات و
يزين الكريب بـ :
- النوتيلا
- المربى
-
صوص الشكولاتة
