طريقة عمل الكريمة منال العالم
طريقة عمل الكريمة منال العالم الكريمة المنزلية.الكريمة مهمة فى الحلويات خصوصا الكيك فالكثير يحب تزيين الكيك ب كريمة الكيك لذلك سأوضح لكم طريقة الكريمة فى المنزل على طريقة الشيف منال العالم لعمل أحلى كريمة كيك
بيضاء وكريمة كيك بالشيكولاته وكريمة ملونة بدون استخدام زبدة.
بيضاء وكريمة كيك بالشيكولاته وكريمة ملونة بدون استخدام زبدة.
طريقه عمل كريمه للكيك
مكونات الكريمة:
- كوب سكر
- كوب ماء
- 4 بياض بيض
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- ثلاث أرباع ملعقة صغيرة كريم الترتار(من الرابط التالى تعرف على بديل كريم التارتار)
مزيد من وصفات الكريمة ↶
طريقة الكريمة
طريقة صنع كريمة الكيك
خطوات الشيف منال العالم لتحضير كريمة الكيك(لمشاهدتة كل مواضيع الشيف اضغط على الرابط التالى منال العالم):
- نحضرإناء متوسط نضع فيه السكر والماء و كريم الترتارثم نغطى الإناء ونتركه يغلي على نار متوسطة من 2 الى 3 دقائق.
- في هذه الأثناء يضرب بياض البيض بالمضرب على سرعة متوسطة ليتضاعف حجم البياض ويكون رغوة بيضاء .
- نضيف الخليط الأول الى البياض تدريجيا ونضرب جيدا حتى يختفى بياض البيض ويصبح جامدا ويكون مثل المنقار الصغير عند رفع المضرب بعد الخفق ثم يترك فى الفريز حتى يتماسك.