الثلاثاء، 19 مارس 2024

مندي من غير فرن اطيب الوصفات| علا طاشمان مندي

مندي من غير فرن اطيب الوصفات| علا طاشمان مندي

طريقة عمل مندي من غير فرن اطيب الوصفات علا طاشمان مندي. حضري أشهي والذ مندي من غير فرن على طريقة الشيف علا طامشان.


مندي من غير فرن اطيب الوصفات


طريقة مندي من غير فرن اطيب الوصفات

مقادير مندي من غير فرن علا طاشمان

      كمية من الزيت النباتي.

       حبة من البصل الأبيض المفروم جديدًا.

     دجاجة بوزن 1200 جرام مفتوحة نصفين

      2 حبة من الليمون المجفف وورق اللورا والهيل وعود من القرفة.

      2 كأس ونصف من الأرز البسمتي المغسول والمنقوع لمدة نصف ساعة.

      حبة كبيرة من البصل الأبيض المقطعة إلى شرائح.


قد يهمك:

مندي دجاج منال العالم بالفرن 

ارز المندي بالدجاج منال العالم

مندي بالفرن علا نيروخ

طريقة عمل مندي بالفرن اطيب الوصفات

طريقة عمل مدفون الدجاج علا طاشمان أطيب الوصفات


طريقة عمل مندي من غير فرن اطيب الوصفات

      نحضر طنجرة ونضعها على النار وبها الزيت النباتي والبصل المفروم والبهارات الصحيحة.

      نضيف الدجاج والفلفل الحار والملح والماء ويترك على نار متوسطة حتى تمام النضج.

      يصفى الدجاج من المرق.

      نضيف طاسة بها زيت وبصلة مقطعة إلى شرائح وتترك حتى نحصل على لون ذهبي غامق.

      نحضر خلطة دهن دجاج المندي ونحتاج إلى ملعقة من مرق الدجاج وملعقة صغيرة من الكركم والملح، ربع ملعقة من الزعفران والفلفل الأسود، ربع ملعقة من ملون الطعام بديل الزعفران وثلاث ملاعق من الزيت النباتي.

      تدهن الدجاج جيدًا بالخلطة المندي السابقة.

      نضيف الأرز في طنجرة ونضع عليه 2 ملعقة من الملح ومن ثم نصفي المرق من البصل ونضيفها إلى الأرز ويترك على غاز مرتفع حتى يتشرب ثم نهدأ النار.

      نحضر بودرة الزعفران ونضعها في كوب وعليها ربع كوب من الماء الساخن ويترك جانبًا حتى تخمر و نحضر وعاء به ملعقة من مرق الدجاج وملعقة من زيت البصل ونضيف إليها الزعفران.

      نضيف البصل المحمر والزعفران على الأرز بالإضافة إلى الدجاج المطهي في الفرن.

      نحضر وعاء ونضع به ملعقة من الزيت والفحم المشعل للحصول على رائحة التدخين ويترك لمدة ربع ساعة حتي نحصل على مندي بالفحم.

      يقدم المندي ويزين بشرائح الليمون واللوز المقلي والبقدونس.

 

 مندي من غير فرن اطيب الوصفات فيديو



قدمن لكم طريقة علا طاشمان لعمل مندي من غير فرن اطيب الوصفات ونترك لكم وصفات  علا طاشمان:



بسبوسة بدون جوز الهند منال العالم(بسبوسة بدون جوز هند وبيض وقشطة)

بسبوسة بدون جوز الهند منال العالم

بسبوسة بدون جوز الهند منال العالم، يكثر تحضير بسبوسة بدون جوز هند وقشطة في رمضان، ومختلف الأوقات حيث يحب الكبار والصغار أكل البسبوسة، ونقدم إليكي سيدتي طريقة تحضير بسبوسة منال العالم بدون جوز هند.



بسبوسة بدون جوز الهند منال العالم


طريقة بسبوسة بدون جوز الهند منال العالم

مقادير بسبوسة منال العالم بدون جوز هند

      كوب من الزبادي

      كوب من السكر

      3 أكواب من السميد الوسط

      ملعقتان كبيرتان من السمن

      ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا

      ملعقتان من ماء الزهر أو الورد

      ربع كوب من دبس التمر أو الخروب

      نصف كوب ماء ساخن

      ملعقة صغيرة بيكنج باودر

      ملعقة صغيرة من عصير البرتقال

      جوز للتزيين

      رشة ملح

      شربات للتقديم


طريقة عمل قطر البسبوسة منال العالم


بسبوسة منال العالم بدون جوز هند


طريقة عمل بسبوسة بدون جوز هند منال العالم

      نقوم بتحضير الصينية الخاصة بالبسبوسة، والتي تصل إلى حوالي 10 بوصة، ويتم دهنها بدبس التمر جيدًا ونتركها جانبًا

      نضيف السميد في وعاء عميق ثم نضع السكر، الملح، البيكنج بودر، الصودا، وعصير البرتقال

      نقوم بوضع السمنة، ويجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة وليست مجمدة، ثم الزبادي ويكون بدرجة حرارة الغرفة

      نضيف المياه الساخنة إلى السميد ثم نقلب جيدًا ليتجانس القوام، ويمكن إضافة ماء الزهر أو الورد

      نقوم بصب الخليط في الصينية، ونفرده جيدًا في كافة الأنحاء

      نضع باقي دبس التمر على وجه الصينية مع توزيعه 

     نقوم بتقطيع البسبوسة إلى أجزاء حسب الرغبة، ويتم تقطيعها مرة ثانية بعد النضج

      نقوم بوضع حبات اللوز على الوجه للتزيين 

      ندخل البسبوسةبدون جوز الهند  الفرن على حرارة 180 درجة حوالي نصف ساعة أو حتى يأخذ الوجه اللون الذهبي

      نضع الشربات على البسبوسة بعد خروجها مع توزيعه، وبذلك نكون أعددنا بسبوسة بدون جوز هند الزبادي، ونتمنى أن تنال إعجابكم


وصفات البسبوسة:

بسبوسه الكنافه نجلاء الشرشابي


بسبوسة بدون جوز هند منال العالم فيديو


ختامًا لمقال بسبوسة بدون جوز هند وبيض منال العالم نبين أن بسبوسة منال العالم  من أشهى الحلويات التي يمكن تقديمها في كل الأوقات حيث تكون بسبوسة بدون جوز هند من الأمور المفضلة لمن لايحبون جوز الهند، فبذلك يمكن إعداد بسبوسة بدون جوز. نترك لكم مزيد من وصفات  منال العالم :

أصابع زينب منال العالم بالكوب مع القطر


 كيكة التمر منال العالم

كيك الزبادي منال العالم 

الاثنين، 18 مارس 2024

مدفون الدجاج علا نيروخ|وصفات الشيف علا نيروخ

مدفون الدجاج علا نيروخ

مدفون الدجاج علا نيروخ من وصفات علا نيروخ, يعد طبق مدفون الدجاج كونه إحدى الأطباق الشهيرة، وذلك في المطبخ الخليجي، ويمكن أن يتم تحضيره بالكثير من الطرق المتنوعة ويحتوي مدفون الدجاج على الكثير من العناصر الهامة المميزة.


مدفون الدجاج علا نيروخ|وصفات الشيف علا نيروخ


 وصفة مدفون الدجاج علا نيروخ

مقادير مدفون الدجاج علا نيروخ

      ثمرتين كبيرتين من البطاطس.

      أربع فصوص من الثوم المهروس.

      ثمرة واحدة من الفلفل الأخضر.

      بصلتين كبيرتين الحجم.

      ربع كوب فقط من زيت الذرة.

      ملعقة واحدة فقط من البهارات.

      نصف ملعقة فقط من الهيل المطحون.

      ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

      ملعقة واحدة صغيرة من البابريكا.

      نصف ملعقة من الكركم.

      ملعقة واحدة كبيرة من زيت الذرة.

      ملعقة كبيرة من الملح.

      ملعقة واحدة صغيرة من الزعفران.

      ثلاث ملاعق من ماء الورد.

      دجاجة واحدة مقطعة إلى بعض الأجزاء.

      كوبين من الأرز البسمتي.

 

قد يهمك:

مندي دجاج منال العالم بالفرن 

ارز المندي بالدجاج منال العالم

مندي بالفرن علا نيروخ

طريقة عمل مندي بالفرن اطيب الوصفات

طريقة عمل مدفون الدجاج علا طاشمان أطيب الوصفات


طريقة مدفون الدجاج علا نيروخ

      غسل الأرز جيداً ونقعه في الماء الدافئ لمدة نصف ساعة.

      نقع الزعفران في ماء الورد ونتركه جانباً.

      نقوم بتتبيل الدجاج باستخدام الفلفل والملح والكركم والبابريكا والبهارات والهيل.

      نحرص على تقليب جميع المكونات بشكل جيد، ونترك الدجاج لمدة ساعتين في التتبيلة.

      نقوم بإحضار حلة ونضع بها الفلفل الحار والبصل والفلفل الحلو.

      اضافة الثوم وشرائح البطاطس.

      اضافة الدجاج المقطعة وكمية قليلة من الماء ونحرص على تغطية الحلة ونضعها على نار متوسطة لمدة لا تقل عن 40 دقيقة، ليتم النضج بشكل جيد.

      نضع مقدار 2 لتر من الماء في حلة أخرى ويضاف إليه نسبة من الزيت ويوضع على النار.

      نطع مقدار الأرز، ويترك حتى يتم الغليان، ويصفى بشكل جيد من الماء.

      إضافة الأرز إلى الدجاج، ونقوم بوضع الزعفران المنقوع في الماء.

      تغطية حلة مدفون الدجاح  ونترك جميع المكونات على نار هادئة حتى يتم نضج المدفون بالدجاج بشكل جيد.


مدفون الدجاج علا نيروخ فيديو



في الختام فقد قمنا بتقديم طريقة تحضير مدفون الدجاج، لذلك ينبغي أن يتم إحضار جميع مكونات الخاصة واتباع طريقة علا نيروخ في التحضير للحصول على طبق مدفون الدجاج ذات طعم لذيذ وشهي. نترك لكم مزيد من وصفات الشيف علا نيروخ:

طريقة عمل الهريسة علا نيروخ

مندي بالفرن علا نيروخ

طريقة عمل الهريسة علا نيروخ وقطر الهريسة الشامية

طريقة عمل الهريسة علا نيروخ

طريقة عمل الهريسة علا نيروخ و قطر الهريسة الشامية وهل قطر الهريسة ساخن ام بارد.تعتبر طريقة عمل الهريسة كونها من إحدى الوصفات التقليدية ذات الطعم اللذيذ التي يمكن تحضيرها بكل سهولة من خلال إحضار المكونات البسيطة اللازمة لـ عمل الهريسة الشامية فى المنزل لذلك التي تتوفر في جميع المنازل والاستمتاع بطعم هريسة لذيذ وشهي.

 

طريقة عمل الهريسة علا نيروخ

 الهريسة علا نيروخ 

مقادير  الهريسة علا نيروخ 

      ربع ملعقة صغيرة فقط من البيكنج صودا.

      مقدار ربع ملعقة صغيرة فقط من الملح.

      ملعقة واحدة كبيرة من البيكنج باودر.

      ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا.

      نصف كوب فقط من السكر.

      كوب واحد فقط من اللبن الرائب.

      نصف كوب من السمنة المذابة.

      مقدار ثلاث أكواب من السميد الخشن.

      نصف كوب من اللوز المغسول والمنقوع بالماء لمدة نصف ساعة فقط.


طريقة عمل الهريسة علا نيروخ 

لكي نقوم بتحضير الهريسة علي طريقة علا نيروخ يلزم أن نتبع الخطوات التالية:

      نضع السميد والسمنة الذائبة معاً ونحرص على التقليب بشكل جيد.

      نعجن المكونات بشكل جيد ونتركها لمدة ساعتين حتى يتشرب السميد السمن بشكل جيد.

      وضع البيكنج صودا داخل اللبن ونحرص على تحريك المكونات بشكل جيد حتى تتجانس.

      اضافة الفانيليا إلى اللبن  ونستمر في التحريك.

      إضافة السكر والملح والبيكنج باودر إلى السميد، ونستمر في التقليب بشكل جيد.

      نقوم بإضافة خليط اللبن إلى المكونات ونعجن المكونات بشكل جيد.

      تسخين الحرارة على درجة 180 درجة لمدة 10 دقائق.

      نضع مزيج الهريسة في صينية ونتركه جانباً لمدة 20 دقيقة.

      إحضار ملعقة واحدة من اللبن بالإضافة إلى ملعقتين من الماء، وندهن وجه الهريسة.

      نضع قطع من اللوز على وجه الهريسة.

      نضع صينية الهريسة فى الفرن لمدة 30 دقيقة في الرف الأوسط.

      نرفع صينية الهريسة على الشواية، ليتم تحميرها بشكل جيد.

      ثم نسقي الهريسة الشامية بالقطر أو الشربات او الشيرة


طريقة عمل الهريسة علا نيروخ وقطر الهريسة الشامية


:وصفات الهريسة والبسبوسة 

طريقة عمل الهريسة من مطبخ منال العالم



 طريقة قطر الهريسة الشامية علا نيروخ

مقادير قطر الهريسة

      كوبان ونصف من السكر.

      مقدار 2 كوب من الماء.

      ملعقة واحدة صغيرة من عصير الليمون.

      ملعقة واحدة كبيرة من السمن البلدي.

 

طريقة تحضير قطر الهريسة علا نيروخ

      نقوم بوضع الماء والسكر في قدر على نار هادئة حتى يغلي. 

     وبعد ذلك نحرص على سكب عصير الليمون.

      يترك قطر الهريسة جانباً حتى يبرد بشكل تام.

 

طريقة عمل الهريسة علا نيروخ فيديو


في نهاية مقالنا، فقد قمنا بتوضيح كيفية تحضير الهريسة بإحدى الطرق السهلة بإحضار المكونات البسيطة لذلك، والاستمتاع بطعم لذيذ وشهي. نترك لكم مزيد من وصفات علا نيروخ:

مندي بالفرن علا نيروخ

مدفون الدجاج علا نيروخ