طريقة عمل البيتي فور علا طاشمان اطيب الوصفات
طريقة عمل البيتي فور علا طاشمان, بيتي فور اطيب الوصفات. حضري أنجح وصفة للبيتيفور من الشيف علا طاشمان. وصفة بيتي فورسهلة لتحضير البيتيفور لجميع المناسبات وطريقة تشكيل البيتي فور بدون ماكينة وتزيين البيتي فور بالمربى.
طريقة عمل البيتي فور علا طاشمان
مقادير بيتي فور بالكوب
- بيضة كاملة
- صفار بيضة واحدة
- كوب من السكر البودرة
- كوبان ونصف من الدقيق
- 250 جرام زبدة غير مملحة
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق "حسب الحاجة"
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا
طريقة عمل بيتي فور شوكولاته
- بيضة كاملة
- صفار بيضة واحدة
- كوبين من الدقيق
- 250 جرام زبدة غير مملحة
- كوب من السكر البودرة
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا
- نصف كوب من الكاكاو غير المحلى
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق "حسب الحاجة"
طرق بيتي فور "بيتيفور":
طريقة عمل البيتيفور بالكيلو للشيف محمد حامد وبالكوب
طريقة عمل بيتيفور هند الفوزان مع الصور والفيديو
طريقة عمل البيتي فور سالي فؤاد بالنشا بالكوب بالكيلو
طريقة بيتي فور الماكينة,بالسمنة,بالكيلو,بالكوب
تزيين بيتي فور
- مربى المشمش للتزيين
- قطع شوكولاتة بيضاء وبنية
يهمك: طريقة عمل الغريبه الشيف علا طاشمان
طريقة عمل البيتي فور علا طاشمان
- نقطع الزبدة ثم نضعها فى وعاء ونضيف لها من السكر البودرة ثم نحركها باستخدام أداة التحريك جيدًا معًا لأن الزبدة قاسية قليلاً
- ثمنستخدم أداة الخفق حتي نخفق الزبدة جيداً مع السكر حتى يصبح الخليط سميكاً قليلاً
- ثم نضيف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا
- ثم البيضة واحدة وسنحتاج أيضًا إلى صفار بيضة هو ما يجعل البيتيفور خفيفا ثم نحركها جيدًا معًا حوالي دقيقتين أو أكثر قليلا ذلك يعتمد على كيفية الملمس ومن المهم أن الملمس يكون مثل ذلك من كريم
- ثم نضيف الدقيق المنخول ونحرك باستخدام أداة التحريك
- يمكنك إضافة ملعقتين كبيرتين على حسب نوع الدقيق الموجود لديك سوف أخلطهم جيدًا الي أن تمسك بالعجين حتى لا يترك أثراً على يديك لها شكل جيد الآن سأجمعها وأضعها في وعاء سأتركه في درجة حرارة الغرفة
- ثم يشكل البيتي فور ويخبز فى الفرن يجب تسخين الفرن مسبقاً مع تسخين الرف الأوسط عند درجة حرارة 180
وقت تسوية البيتى فور يختلف من فرن لفرن عليك أن تنظر إليها عندما يكون لون البيتيفور يصبح ذهبي فاتح
- ثم يترك البتي فور ليبرد ثم يزين البيتي فور
تشكيل البيتي فور بكيس الحلواني
- أما بالنسبة للتشكيل سنستخدم قمعًا خاصًا لتزيين الكعكة
- يمكنك جعل الشكل الذي تريده سأضيف كمية صغيرة في كيس المعجنات ثم يوضع ورق الزبدة في الصينية
- وعندما رص البيتي فور فى الصينية ويجب ترك مسافة بين القطعة والأخرى
 |
| تشكيل البيتي فور |
طريقه تزيين بيتي فور
يمكنك تزيينها بالطريقة التي تريدها على حسب المكونات الموجودة لديك
تزيين البيتي فور بالمربى
- استخدم اي نوع مربي مثلل مربى المشمش ثم ضعها في كيس المعجنات ثم وزع المربي على القطع
- عند اختيار القطع يجب أن تكون بنفس الحجم ثم قم بلزقهما معا
- ثم على الفور يغمس البتي فور في الشوكولاتة البيضاء أوالشوكولاتة البنية المذابة فى حمام مائي أو ميكروف
- ثم تزيين بقطع من الشوكولاتة البيضاء أوالبني ,جوز الهند الأبيض أوالفستق
 |
| طريقة تزيين البتي فور بالمربي |
 |
| طريقة تزيين البيتي فور |
طريقة حفظ البيتيفور
يسأل البعض ينفع احط البيتي فور في الثلاجة؟
طريقة حفظ البيتفور يجب أن توضع علبة البيتي فور في الثلاجة حتي تكون البيتيفور لذيذة جداً.
ملاحظات لـ نجاح البيتي فور
- يجب أن يكون البيض في درجة حرارة الغرفة
- حجم الكوب الذي استخدمته في الوصفة هو 250 مل
- إذا كنت تريد أن تعمل كمية يمكنك عمل كمية كبيرة وضعيها في علبة في الثلاجة عند التقديم
طريقة عمل البيتي فور علا طاشمان اطيب الوصفات فيديو
بذلك نكون فدمنا لكم طريقة عمل البيتي فور علا طاشمان من اطيب الوصفات وطريقة تشكيل وتزيين وحفظ البيتي فور. نترك لكم وصفات حلويات العيد :