طريقة عمل البيتي فور سالي فؤاد بالنشا بالكوب بالكيلو
البيتي فور سالي فؤاد بالنشا مع مقادير عمل البيتي فور سالي فؤاد بالكيلو ومقادير البيتيفور بالكوب سالي فؤاد. سنتعرف على طريقة تحضير البيتي فور بالنشا بالكوب والكيلو وبالكاكاو وفقًا لوصفة الشيف سالي فؤاد، مع خطواتها المفصلة والمقادير المستخدمة.
طريقة عمل البيتي فور سالي فؤاد بالنشا
مقادير بيتي فور سالي فؤاد بالكوب
- 5 كوب زبدة طرية
- 2 كوب ونصف سكر بودرة
- 8 كوب دقيق
- 3 كوب ونصف كوب نشا
- 10 صفار بيض
- فانيلا
- رشة ملح
مقادير بيتي فور سالي فؤاد بالكيلو
- كيلو زبدة طرية ( 1000 جرام )
- سكر بودرة ( 400 جرام )
- كيلو دقيق ( 1000 جرام )
- نشا ( 400 جرام)
- 10 صفار بيض
- فانيلا
- رشة ملح
طريقة عمل البيتي فور سالي فؤاد
- ننخل الدقيق والنشا و الملح ثم يترك جانبا
- فى وعاء نضع الزبدة الطرية
- ثم ننخل عليها السكر البودرة ( يراعى ان يكون منخول جيدا ).
- نخفق الزبدة الطرية مع السكر البودرة
- ثم يضاف صفار البيض والفانيلا ويخفق.
- يضاف الدقيق المخلوط بالنشا والملح ويقلب حتى تمتزج المكونات فقط .
- يوضع خليط البيت فور في كيس حلواني مزود بقمع وردة.
- يضغط على الكيس وننزل بالقطع فى صينية مبطنة بورق زبدة .
- يدخل البيتي فور الفرن على 180 حتى النضج.
- يراعى التجربة في قطعتين فقط في الفرن، لو فرش نزود قليل من الدقيق .
- يترك البيتفور ليبرد تماما قبل التزيين.
بسكويت سالي فؤاد:
طريقة عمل بسكويت الزبدة سالي فؤاد
طريقة عمل بسكويت البرتقال للشيف سالي فؤاد
طريقه عمل بسكويت القرفه الشيف سالي فؤاد
تزيين البيتي فور سالي فؤاد
يغمس في الشيكولاتة المذابة ، ثم يغمس في المكسرات المجروشة او السكر الملون او جوزهند حسب الرغبة.
ويمكن لصق كل قطعتين ببعض بالمربى او النوتيا حسب الرغبة.
ملاحظات الشيف سالي فؤاد لنجاج البيت فور
- يراعى الالتزام بالمقادير بالجرامات ، لتكون الوصفة دقيقة ومظبوطة.
- للبيتي فور بالكاكاو، نستبدل جزء من الدقيق بنفس المقدار كاكاو خام .
- السابلية نفس مقادير البيتي فور بالظبط، ولكن نزود في الدقيق حتى تصبح عجينة قابلة للفرد، ثم تقطع بالقطاعات .
طرق بيتي فور "بيتيفور":
طريقة عمل البيتيفور بالكيلو للشيف محمد حامد وبالكوب
طريقة عمل بيتيفور هند الفوزان مع الصور والفيديو
طريقة بيتي فور الماكينة,بالسمنة,بالكيلو,بالكوب
طريقة عمل البيتي فور علا طاشمان اطيب الوصفات
طريقة البيتي فور سالي فواد فيديو
بذلك نكون قدمنا لكن طريقة عمل البتي فور سالي فؤاد بالنشا وبالكوب وبالكيلو وبالكاكو نترك لكم وصفات حلويات العيد: