طريقة عمل مندي بالفرن اطيب الوصفات| مندي الدجاج بالفرن علا طاشمان
طريقة عمل
مندي الدجاج بالفرن علا طاشمان اطيب الوصفات مندي بالفرن.
طريقة مندي الدجاج علا طاشمان
مقادير مندي الدجاج بالفرن اطيب الوصفات
● زيت
نباتي.
● كأس
من الأرز البسمتي طويل الحبة.
● دجاجة بوزن 1200 جرام مفتوحة نصفين
● ملعقة صغيرة من الكركم وربع ملعقة صغيرة من بودرة الزعفران.
● ملعقة صغيرة من الملح والزنجبيل البودرة وبهارات الدجاج.
قد يهمك:
ارز المندي بالدجاج منال العالم
طريقة عمل مدفون الدجاج علا طاشمان أطيب الوصفات
طريقة عمل مندي الدجاج بالفرن علا طاشمان
● نغسل الدجاجة جيدًا بالماء والليمون ثم تصفي جيدا من الماء.
● نضيف
البهارات وبودرة الزعفران مع الزيت النباتي ويقلب ثم يدهن به الدجاج من كل جانب
للحصول على لون موحد.
● نحضر وعاء عميق ونضع به الأرز بعد تصفيته من الماء
● نضيف لكأس الأرز كوب ونصف من الماء
● نضيف الهيل والقرفة بالإضافة إلى ورق الغار والليمون المجفف.
● يغطي الوعاء جيدًا ب2 طبقة من ورق القصدير ونقوم بعمل ثقوب بها
● ثم نضع عليها الدجاج
وتغطى الطنجرة مرة ثانية بورق القصدير.
● يوضع
في فرن حار على درجة حرارة 180 درجة حتى تمام النضج.
● يترك مندي الدجاج لمدة خمسة دقائق قبل التقديم حتى يتشرب.
● ثم يقدم مندي الدجاج مع صلصة حارة على حسب الرغبة.
بذلك نكون قدمن لكم طريقة مندي الدجاج بالفرن واليكم صفات علا طاشمان: