كيكة التمر علا طاشمان أطيب الوصفات
حضري كيكة التمر علا طاشمان أطيب الوصفات من وصفات كيك علا طاشمان، تعتبر كيكة التمر من أطيب الوصفات ومن الكيكات الشتوية وكذلك الرمضانية والتي يحرص الكثيرون على إعدادها، ونحضرها على طريقة علا طاشمان مع صوص التوفي لعمل أحلي كيكة تمر بصوص الكراميل.
طريقة علا طاشمان كيكة التمر
مقادير علا طاشمان كيكة التمر
- 4 حبات بيض
- كأس من السكر
- ملعقة ونصف قرفة
- كأس من الماء الساخن
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- كأس إلا ربع من الزيت النباتي
- نصف كأس حليب دافئ
- كأسين ونصف من الطحين
- ملعقة صغيرة هيل مطحون
- 3 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة من بيكربونات الصوديوم
- نصف كأس من جوز عين الجمل المفروم
- 11 حبة من التمر الأسود منزوع البذر
طريقة
عمل كيكة التمر علا طاشمان
- نضع البلح في وعاء ثم نضيف إليه الماء الساخن، وبيكربونات الصوديوم، ونتركه جانبًا.
- نضيف البيض إلى وعاء عميق ثم نضع الفانيلا، والسكر.
- ونضرب جيدًا لمدة دقائق حتى تصل للقوام الكريمي ثم نضيف الزيت.
- في وعاء فارغ ننخل الطحين ثم نضيف إليه البيكنج بودر، والملح، والقرفة بالإضافة إلى الهيل، وعين الجمل، ونقلب جيدًا.
- نخفق التمر في الخلاط الكهربائي ثم نضيفه للسوائل ونضرب جيدًا.
- ثم نضيف الطحين بصورة تدريجية مع الضرب حتى يثقل القوام.
- ندهن قالب الفرن بالسمن ثم نضيف الخليط.
- ويوضع في فرن ساخن على حرارة 180 درجة.
- بعد خروج كيكة التمر نترك كيك التمر 10 دقائق
- ثم يتم وضع صوص التوفي على كيكة التمر ثم تزيين بعين الجمل.
صوص التوفي لتزيين كيكة التمر علا طاشمان أطيب الوصفات
مقادير صلصة التوفي
- كأس ونصف من السكر
- 50 جرام من الزبدة
- 250 جرام من كريمة الحلويات ساخنة
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
طريقة عمل صلصة التوفي
- نضع السكر على نار عالية حتى يبدأ في الذوبان ثم نقلبه ونهدأ الحرارة، ونضيف إليه الزبدة.
- نقوم بوضع كريمة الحلويات مع التقليب جيدًا ثم بيكربونات الصوديوم حتى نحصل على قوام جيد، ونتركه جانبًا حتى يبرد.
كيكة التمر هند الفوزان انستقرام
كيكة التمر عبير العميرة فى الطاجن
تحضير كيكة التمر علا طاشمان أطيب الوصفات فيديو
بذلك نكون قدمنا لكم أطيب الوصفات كيكة التمر علا طاشمان ونترك لكم:
وصفات علا طاشمان