كيكة التمر عبير العميرة
كيكة التمر عبير العميرة, تعلم طريقة كيكة التمر من عبير العميرة وتزينها باسهل صوص تمر.
طريقة تحضيركيكة التمر عبير العميرة
مقادير كيكة التمر عبير العميرة
- اصبع زبدة بحرارة المطبخ حوالي 100 جرام
- ثلثين كوب سكر بني ناعم ( رطب ) ( البديل سكر أبيض )
- 1 م ص فانيلا سائلة
- 2/ 1 كوب تمر طري بدون فصم أو معجون
- بيضتين
- كوب لبن
- 1 كوب طحين أبيض
- نص كوب طحين أسمر
- نص م ص ملح
- 1 م ص بيكنج بودر
- نص م ص بيكنج صودا
- نص م ص قرفة مطحونة
- ربع م ص زنجبيل بودرة
- ربع م ص هيل
طريقة كيكة التمر عبير العميرة
- فى اناء نضع الزبدة والسكر ونخفقهم مع بعض بالسلك اليدوي حتي يتجانسون
- ثم ننزل بالبيض حبه ورى حبه ثم نضيف الفانيلا.
- ثم نضيف مجون التمر (لو التمر ليس معجون نضيف له نص كوب ماء ساخن حتي يصبح طري) بس نحرص يكون لذيذ وطري ثم نخلطهم ونضيف عليه 1 كوب لبن مو حليب ونخلطهم ثم نضيفهم على المقادير السائلة
- نخلط المواد الجافه(الدقيق والبودر والصودا والقرفه والزنجبيل والهيل والملح)
- ثم أضفت جوز البيكان + جوز الهند الرطب وهي اضافات اختيارية بس لذيذة :
- ( ثلاث ارباع كوب جوز بيكان مجروش خشن وتقلبونه مع ملعقة طحين عشان يتوزّع بالكيك ما يصير تحت )
- + ثلاث أرباع كوب جوز الهند الرّطب .
- ثم نضيف الخليط بصينية كبيرة أو صينية الكب كيك أو نفس ماسويت بصينية المافن كيك ..
- وندخلهم لفرن مسبق التسخين على درجة 180 ْ يكون مشغل من تحت .. أخذت معي 30 دقيقه ،
- بالصينية الكبيره يمكن 40-45 دقيقة وصينية الكب كيك الصغيره ممكن 18 دقيقة .
- لمن تشوفونها ماتحمّرت من فوق عادي تفتحون عليها دقيقتين إلى ثلاث تاخذ لون حلو ثم تضيفون فوقها صوص الكاراميل والتزيين.
بعض التنبيهات لنجاح كيكة التمر:
احرصي تكون كلها بحرارة المطبخ.
الفرن ضروري تكون درجة الحرارة 180 ْ = 350 فهرنهايت.
المصدر: كيكة التمر عبير العميرة انستقرام