مافن الشوكولاته ناديه السيد
مافن الشوكولاته ناديه السيد, حضري مافن الشوكولاتة الهش أو كب كيك الشوكولاتة برقائق الشوكولاتة من نادية السيد.
مافن الشوكولاته ناديه السيد
مقادير مافن الشوكولاته ناديه السيد
- كوب وربع لبن رائب ( 300 ملى)
- كوبين دقيق(متعدد الاستخدامات) 280 جرام)
- ثلث كوب كاكاو( 25 جرام)
- نصف كوب سكر(125 جرام)
- ثلاث ارباع كوب شوكولاته(115 جرام)
- 6 ملاعق كبيره زبده (90 جرام) او زيت
- ملعقه كبيره بيكنج بودر
- نصف ملعقه صغيره بيكاربوناتو
- نصف ملعقه صغيره ملح
- ملعقه صغيره فانيليا
- بيضه
*بديل اللبن الرائب = كوب وربع حليب ومعه ملعقة و ربع ملعقة خل يقلب ويترك حتي يتخثر
* اختيارى ربع كوب شوكولاته يضاف للخليط
 |
| مافن الشوكولاته ناديه السيد |
طريقة عمل مافن الشوكولاته ناديه السيد
- فى وعاء نضع المكونات الجافه معا (الدقيق,البودر,البيكربونات,الكاكاو والملح) ونقلب جيدا
- نذوب الزبدة مع الشوكولاتة وتترك جانبا
- نضيف على الرائب البيض والفانيليا ونقلب
- ننزل بخليط الشوكلاتة على الدقيق ونقلب بسيط
- ننزل بخليط البيض والحليب ونقلب بسيط حتي تتجانس ونحصل على قوام ثقيل
- نضيف رقائق الشوكولاتة
- نوزع خليط المافن على القالب
- يدخل مافن الشوكولاتة فرن ساخن على درجة متوسطة 190 لمدة 22 دقيقة
مافن الفانيليا 👈 مافن ناديه السيد