فطائر البطاطس ناديه السيد
فطائر البطاطس ناديه السيد, بالبطاطس النية حضري فطيرة البطاطس بالجبن والبيض من نادية السيد.
فطائر البطاطس ناديه السيد
مقادير فطائر البطاطس ناديه السيد
- ٢ بطاطس
- جبنه مودزريلا
- معلقتين دقيق
- ملح
- فلفل اسود
- بهارات
- زيت
- بيضه
طريقة فطائر البطاطس ناديه السيد
- نقشر البطاطس بالمقشرة
- ثم نبشرالبطاطس
- نضع البطاطس المبشورة في الماء
- ثم نبدأ بجمعها باليد وتصفيتها من الماء
- نضيف على البطاطس الملح,الفلفل,البهارات
- ننزل بنصف خليط البطاطس فى طاسه على النار بها زيت على نار هادية
- نفردها جيدا مع الضغط الجيد عليها
- نتركها تستوي حتي تاخذ لون ثم نقلبها على الاتجاه الاخر
- ثم نخرجها على طبق
- نكرر مع الجزء الثاني من الخليط مع تركه فى الطاسه
- نضيف جبنة موزريلا وبيضه وشرائح جبن ونقلبها
- ثم نضيف على الوجه الاخر جبنه موزريلا ونغطيها حتي تذوب الجبنة
- تقطع وتقدم ساخنة