فطائر البطاطس ناديه السيد
فطائر البطاطس ناديه السيد أو فطائر نادية السيد بالبطاطس, بالبطاطس النية حضري فطيرة البطاطس بالجبن والبيض من نادية السيد.
فطائر البطاطس ناديه السيد
مقادير فطائر البطاطس ناديه السيد
- ٢ بطاطس
- جبنه مودزريلا
- معلقتين دقيق
- ملح
- فلفل اسود
- بهارات
- زيت
- بيضه
طريقة فطائر البطاطس ناديه السيد
- نقشر البطاطس بالمقشرة
- ثم نبشرالبطاطس
- نضع البطاطس المبشورة في الماء
- ثم نبدأ بجمعها باليد وتصفيتها من الماء
- نضيف على البطاطس الملح,الفلفل,البهارات
- ننزل بنصف خليط البطاطس فى طاسه على النار بها زيت على نار هادية
- نفردها جيدا مع الضغط الجيد عليها
- نتركها تستوي حتي تاخذ لون ثم نقلبها على الاتجاه الاخر
- ثم نخرجها على طبق
- نكرر مع الجزء الثاني من الخليط مع تركه فى الطاسه
- نضيف جبنة موزريلا وبيضه وشرائح جبن ونقلبها
- ثم نضيف على الوجه الاخر جبنه موزريلا ونغطيها حتي تذوب الجبنة
- تقطع وتقدم ساخنة