السبت، 25 نوفمبر 2023

طريقة البسبوسة بالقشطة منال العالم

طريقة البسبوسة بالقشطة منال العالم

طريقة البسبوسة بالقشطة منال العالم, حضري الذ وصفة بسبوسة بالقشطة مع طريقة عمل القشطة للشيف منال العالم.

طريقة البسبوسة بالقشطة منال العالم



 

طريقة البسبوسة بالقشطة منال العالم

مقاديرالبسبوسة بالقشطة منال العالم

  • كوب سميد
  • كوب سكر
  • كوب زيت ذرة
  • حبة كبيرة بيض
  • كوب زبادي أو روب
  • كوب جوز هند ناعم
  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
  • ملعقة كبيرة بيكنج باودر


مقادير القشطة منال العالم

  • ربع كوب ماء
  • 3 ملاعق كبيرة نشا
  • كوب كريمة سائلة
  • كوب قيمر (قشطة)
  • ملعقة كبيرة سكر
  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة


وصفات البسبوسة والهريسة منال العالم:


طريقة البسبوسة بالقشطة منال العالم بالخطوات


تحضير قشطة البسبوسة منال العالم

  •  في وعاء نضع النشا والماء ونقلب حتي يذوب النشا.
  • نضيف الكريمة، القيمر، السكر والفانيليا ثم نقلب مضرب شبك يدوي قلبي ليختلط المكونات. 
  • نرفع وعاء القشطة علي  نار متوسطة مع التقليب المستمر بهدوء الى ان يتماسك الخليط. 
  • نترك القشطة جانبا الى أن تبرد وتتماسك.

طريقة البسبوسة بالقشطة منال العالم

  • نسخني الفرن علي درجة حرارة ١٨٠ مئوية مع تثبت الرف الشبكي الأوسط في الفرن.
  • نحضر قالب متحرك القاعدة ويدهن بالسمن ويبطن بورقة زبدة.
  • في وعاء نضع مكونات البسبوسة كلها 
  • بمضرب شبك يدوي نقلب خليط البسبوسة تقليب بسيط  حتي تختلط المكونات مع بعضها ونحصل على خليط لين.
  • يترك خليط البسبوسة بضع دقائق ليتشرب السميد بالمكونات ويصبح ثقيل القوام.
  •  يصب نصف كمية خليط البسبوسة في القالب ويوزع جيدا في قاع القالب بالكامل حتي نحصل على شكل طبقة متساوية.
  • نصب خليط القشطة برفق علي طبقة البسبوسة مع مراعاه  عدم وصول القشطة الى جوانب القالب.
  • باسخدام ملعقة نوزع باقي خليط البسوسة على القشطه برفق حتي يتساوي ونحصل على طبقه بسبوسة متساوية.
  • تدخل البسبوسة بالقشطة الفرن لمدة ٣٥ – ٤٠ دقيقة  حتي يصبخ الوش ذهبي اللون.
  • تترك البسبوسة بالقشطة لتبرد قليلا.
  • تسقي  البسبوسة بالقشطة بالشربات"القطرأو الشيرة".
  • تزين البسبوسة بالقشطة بجوز الهند والفسدق أو على حسب الرغبة.


طريقة عمل قطر البسبوسة منال العالم


طريقة البسبوسة بالقشطة منال العالم فيديو