كيك بدون بيكنج بودر منال العالم
كيك بدون بيكنج بودر منال العالم, اذا لم يكن لديك بيكنج بودر لا مشكلة يمكنك عمل كيك رائع هش بدون بيكنج بودر على طريقة منال العالم.
طريقة تحضير كيك بدون بيكنج بودر منال العالم
مقادير كيك بدون بيكنج بودر منال العالم
- كوب زبدة بدرجة الحرارة العادية
- 1/2 2 كوب سكرناعم الحبيبات
- 6 حبة كبيرة بيض بدرجة الحرارة العادية
- 1/4ملعقة صغيرةملح
- 1ملعقة صغيرة
- فانيليا سائلة
- 3كوب دقيق
- كوب حليب او كريمة سائلة
طريقة كيك بدون بيكنج بودر منال العالم
1- ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة ١٧٠.
2- أحضري قالب متسطيل ١٣ في ٩ بوصة، بطنيه بورق الزبدة. اتركيه جانبا.
3- في وعاء الخلاط ضعي الزبدة، السكر وثبتي مضرب الشبك واخفقي على سرعة متوسطة لبضع دقائق ليصبح الخليط ناعم جدا وفاتح اللون. يجب ان يكون خليط الزبدة والسكر فاتح جدا وهذا ضروري لنجاح الكيك، حيث لا يحتوي على أية مواد رافعة مثل البيكنج باودر.
4- اضيفي البيض بالتدريج مع استمرار الخفق بعد كل بيضة. يجب الخفق جيدا بعد إضافة كل بيضة لتختفي تماما. اضيفي الفانيليا.
5-أنخلي الدقيق مع الملح.
2- أحضري قالب متسطيل ١٣ في ٩ بوصة، بطنيه بورق الزبدة. اتركيه جانبا.
3- في وعاء الخلاط ضعي الزبدة، السكر وثبتي مضرب الشبك واخفقي على سرعة متوسطة لبضع دقائق ليصبح الخليط ناعم جدا وفاتح اللون. يجب ان يكون خليط الزبدة والسكر فاتح جدا وهذا ضروري لنجاح الكيك، حيث لا يحتوي على أية مواد رافعة مثل البيكنج باودر.
4- اضيفي البيض بالتدريج مع استمرار الخفق بعد كل بيضة. يجب الخفق جيدا بعد إضافة كل بيضة لتختفي تماما. اضيفي الفانيليا.
5-أنخلي الدقيق مع الملح.
6- اضيفي خليط الدقيق بالتبادل مع الحليب. اخفقي لمدة دقيقة بعد كل اضافة لتتجانس المكونات.
7- صبي الخليط في القالب.
8- أخبزي الكيك لمدة ٤٥ – ٥٠ دقيقة لينضج، اختبري النضج بعود خشبي.
9- دعي الكيك يبرد، ثم قطعيه الى مربعات أو حسب الرغبة.
10- يصبح الكيك أطيب وأطيب اذا غلفتيه ثم وضعتيه في البراد لمدة يوم أو أكثر.
11- يمكنك إضافة نكهات حسب الرغبة مثل برش البرتقال او الهيل الناعم.
12- اذا رغبت بكيك هش يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من البيكنج باودر ونخله مع الدقيق.
وصفات منال العالم.