كفتة البطاطس بالنشا
كفتة البطاطس بالنشا, حضري كفتة بالبطاطس المهروسة والنشا كفتة البطاطس بدون لحم أو كفتة البطاطس بالبقسماط.
طريقة كفتة البطاطس بالنشا
مقادير كفتة البطاطس بالنشا والبقسماط بدون لحمة
* 5 حبات بطاطس متوسطة الحجم
* 2 ملعقة كبيرة من النشا
* 1 ملعقة صغيرة من الملح
* 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
* 1/4 ملعقة صغيرة من البابريكا
* 1/4 ملعقة صغيرة من البصل البودرة
* 1/4 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
* 1 بيضة مخفوقة
* 2 كوب من البقسماط
طريقة التحضير كفتة البطاطس بالنشا
1. اغسلي البطاطس جيدًا، ثم قشريها واقطعيها إلى قطع صغيرة.
2. اسلقي البطاطس في ماء مغلي حتى تنضج تمامًا، ثم صفيها واتركيها لتبرد.
3. اهرسي البطاطس حتى تصبح ناعمة، ثم أضيفي إليها النشا والملح والفلفل الأسود والبابريكا والبصل البودرة والثوم البودرة.
4. اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
5. شكلي العجينة إلى كرات أو أصابع حسب الرغبة.
6. اغمسي الكفتة في البيض المخفوق، ثم في البقسماط.
7. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم اقليها حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات.
8. قدمي الكفتة ساخنة مع صلصة الطحينة أو الكاتشب.
ملاحظات لنجاح كفتة البطاطس بالنشا
* يمكنك إضافة جبن مبشور أو لحم مفروم أو بقدونس إلى عجينة الكفتة حسب الرغبة.
* تأكدي من أن الزيت ساخن جيدًا قبل قلي كفته البطاطس من غير لحمه حتى لا تلتصق.
* يمكنك تحضير كفته بطاطس من غير لحمه مسبقًا وحفظها في الثلاجة لمدة يوم واحد.