بطاطس بيوريه ناديه السيد
بطاطس بيوريه ناديه السيد, حضري وضفة بطاطس ناعمة مثل الكريمة من نادية السيد.
 |
| بطاطس بيوريه ناديه السيد |
بطاطس بيوريه ناديه السيد
مقادير بطاطس بيوريه ناديه السيد
- من كوب ل كوب ونصف حليب ساخن أو كريمة
- كيلو بطاطس (٦ حبات)
- ملعقة ملح
- فص ثوم
- زبده
طريقة عمل بطاطس بيوريه ناديه السيد
- نقشر البطاطس ونضعه فى ماء بارد حتي لا تسود
- تقطع البطاطس الى مكعبات
- نضع البطاطس فى حلة ونغطيها بالماء ونضيف الملح
- نضع البطاطس على نار مرتفعه ثم بعد الغلان نخفض النار ونتركها حتي تنضج
- نصفي البطاطس ثم يتم هرسها بالشوكه أو الهراسة أو المصفاة حتي تصبح البطاطس كريمي
- نضع البطاطس فى حلة ونفتح علي نار هادئة
- نضيف الزبدة ونقلب حتي تتجانس البطاطس
- فى وعاء على النار نضع الحليب ومعه الثوم حتي يسخن نغلق النار قبل الغليان
- ثم ننزل بالحليب على البطاطس ونكمل تقليب ثم نغلق النار
- تزين بزبدة مذابة وبقدونس او اي بهارات أخري
 |
| هرس البطاطس بالمصفاه لعمل بطاطس بيوريه ناديه السيد |