بطاطس جراتان مي يعقوبي
بطاطس جراتان مي يعقوبي, حضري طبق البطاطس الفرنسي الشهير بطاطس جراتان من مي يعقوبي.
طريقة بطاطس جراتان مي يعقوبي
مقادير بطاطس جراتان مي يعقوبي
- 4 حبات بطاطس مقطعة شرائح رفيعة جدا
- 200 جم جبن بارميجان مبشور
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- كوب ونصف كريمة
- نصف كوب حليب
- أعواد الزعتر الأخضر
- ملعقة صغيرة ملح
- رشة فلفل أسود
- رشة جوزة الطيب
- فص ثوم مهروس
وصفات بطاطس جراتان
الفرق بين البطاطس البيضاء والصفراء
طريقةعمل بطاطس جراتان مي يعقوبي
- فى وعاء على النار نضع الكريمة و الحليب و الملح و الفلفل مع ملعقة كبيرة زبدة
- ثم نضيف أوراق الزعتر الأخضر مع رشة جوزة الطيب و الثوم ونقلب
- عندما يصل الخليط لدرجة الغليان يرفع عن النار و تضاف نصف كمية جبن البارميجان المبروشة
- توضع البطاطا على شكل طبقات في أطباق خبز صغيرة أو في طبق خبز كبير و يرش القليل من الملح بين طبقات البطاطا
- يسكب الخليط المحضر سابقاً فوق البطاطا إلى أن يغطي الطبقة الأخيرة
- يضاف المتبقي من جبن البارميجان على الوجه البطاطس
- تخبز بطاطس جراتان في فرن 200 درجة مئوية لمدة 30-20 دقيقة