الفرق بين نشا الذرة ونشا الأرز
نشا الذرة ونشا الأرز هما نوعان من النشا النباتي، ولكنهما يختلفان في العديد من الخصائص.
6 اختلافات توضح الفرق بين نشا الذرة ونشا الأرز
- نشا الذرة يصنع من حبوب الذرة، بينما نشا الأرز يصنع من حبوب الأرز.
- نشا الذرة أكثر ملاءمة للأغراض العامة، بينما نشا الأرز يستخدم عادة في الأطباق الآسيوية.
- نشا الذرة يحتوي على نسبة أعلى من النشا من نشا الأرز.
- نشا الذرة له طعم محايد، بينما نشا الأرز له طعم طفيف.
- نشا الذرة يذوب في الماء بسهولة، بينما نشا الأرز يتطلب المزيد من الوقت ليذوب.
- نشا الذرة يستخدم في العديد من الأطباق المختلفة، بما في ذلك الحلويات والمعكرونة والنودلز. نشا الأرز يستخدم عادة في الأطباق الآسيوية، مثل الأرز الدبق والمعكرونة الأرز.
في النهاية، أفضل نوع من النشا يعتمد على الوصفة التي تقوم بها. إذا كنت تبحث عن نشا متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق، فإن نشا الذرة هو الخيار الأفضل. إذا كنت تبحث عن نشا يستخدم عادة في الأطباق الآسيوية، فإن نشا الأرز هو الخيار الأفضل.
يهمك ايضا: