كيكة جوز الهند علا طاشمان
كيكة جوز الهند علا طاشمان مع الكريمة من وصفات كيك علا طاشمان اطيب الوصفات، تعد كيكة جوز الهند من الكيكات الشهية المحبوبة لدى الأطفال والكبار، هيا بنا لنتعرف على طريقة عمل كيكة جوز الهند الهشة ومقادير كيكة جوز الهند السريعة.
طريقة كيكة جوز الهند علا طاشمان
مقادير كيكة جوز الهند علا طاشمان
- 4 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1 ملعقة صغيرة من بشر الليمون
- كوب ونصف من السكر الأبيض
- نصف كوب من الزيت النباتي
- نصف كوب من الحليب السائل
- ربع كوب من حليب جوز الهند
- كوب ونصف من الطحين الأبيض المنخول
- كوب ونصف من جوز الهند المبشور
- نصف كوب من اللوز المطحون
- 3 ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج بودر
- ربع ملعقة صغيره من الملح
طريقة تحضير كيكة جوز الهند علا طاشمان
- في العجان الكهربائي نضع البيض والفانيليا وبشر الليمون والسكر الأبيض
- ثم نبدأ بالخفق على أقل سرعة حتى تجانس جميع المكونات
- ثم بعد ذلك نبدأ بتعلية السرعة حتى يصبح الخليط كريمي حتى يصبح معنا الكيك إسفنجي
- ثم بعد ذلك نضيف الزيت النباتي ونستمر بالخفق لمدة دقيقة واحدة ومن الممكن أن يتم استبدال الزيت النباتي بالزبدة
- ثم بعد ذلك نضيف الحليب السائل ولابد من أن يكون دافئ ونضيف أيضاً حليب جوز الهند ويمكن إستبدال حليب جوز الهند بمعلقتين كبار من لبن الزبادي ونستمر بالخفق مرة أخرى حتى يصبح الخليط متجانس تماماً
- ثم نبدأ بتجهيز المكونات الجافة, في وعاء نضيف كوب ونصف من الطحين وننخلهم جيداً
- ثم إضافة البيكنج بودر والملح ونضيف أيضاً جوز الهند المبشور واللوز المطحون
- بعد ذلك يتم إضافة المكونات الجافة بالتدريج مع المكونات السائلة والخفق المستمر حتى الإنتهاء من المواد الجافة ويصبح الخليط متجانس تماماً وقوامه كريمي، في حال عدم توافر اللوز المطحون يمكن إستبداله بالبندق المطحون حتى يعطي الكيك نكهة مميزة هكذا يكون خليط الكيك جاهز
- نبدأ الآن بتجهيز الصينية التي سوف نضع بها خليط كيكة جوز الهند
- نحضر أكبر مقاس في الطقم ثم ندهن الصينية بالزيت والطحين ثم نضيف خليط الكيك
- نضع كيك جوز الهند بالفرن الساخن على درجة حرارة 180%، نتركها لمدة 40 دقيقة ثم نختبر درجة الاستواء
- ثم نترك كيكة جوز الهند تبرد لمدة 10 دقائق ثم نسقيها بحليب جوز الهند حتى تأخذ نكهة مميزة ونتركها حتى تتشرب تماماً
- ثم تزين كيكة جوز الهند بالكريمة
كريمة تزيين كيكة جوز الهند علا طاشمان
مقادير الكريمة علا طاشمان
- كوب من الكريمة البودرة
- كوب من الحليب البارد
- نصف كوب من اللوز
- كوب ونصف من جوز الهند المبشور
طريقة تحضير الكريمة علا طاشمان
تحضير الكريمة لتزيين الكيك بجوز الهند:
- في العجان الكهربائي نضع كريمة الخفق البودر وكوب من الحليب البارد تماماً ونبدأ بخفقهم جيداً حتى الحصول على قوام كريمي
- ثم نضيف اللوز المطحون وجوز الهند المبشور ونقلبهم جيداً حتى التجانس
- ثم نبدأ بتزيين الكيك ونضيف كريمة الخفق على كيك جوز الهند ونوزعها تماماً حتي تختفي الكيكة
- ثم نضيف لمسات بسيطة من اللوز المطحون وجوز الهند المبشور، وهكذا تصبح كيكة جوز الهند جاهزة للتقديم .
علا طاشمان كيكة جوز الهند فيديو
بذلك قد نكون قدمنا لكم اسهل طريقة لعمل كيكة جوز الهند للشيف علا طاشمان، ونتمنى لكم تجربة ممتعة لعمل افضل كيك جوز الهند ونترك لكم وصفات علا طاشمان: