طريقة عمل تورتة بدقيق الاسبونج الجاهز من الالف إلى الياء
طريقة عمل تورتة بدقيق الاسبونج الجاهز من الالف إلى الياء.حضري الكيك الاسفنجي باستخدام دقيق الاسبونج الجاهز فى البيت لعمل تورتة من الالف الي الياء باستخدام الكريم شانتيه والصوص والفاكهة مع أفكار لتزيين التورتة.
طريقة عمل تورتة بدقيق الاسبونج الجاهز من الالف إلى الياء
مقادير تورتة بدقيق الاسبونج الجاهز من الالف إلى الياء
- نصف كيلو دقيق اسبونش
- 6 بيضات بحرارة الغرفة
- نصف كوب ماء
- ملعقة كبيرة خل (اختياري)
مقادير الكريم شانتيه
- كوب كريم شانتيه خام
- كوب سكر حبيبات
- كوب ماء مثلج أو حليب
- ملعقة صغيرة جيلاتين (اختياري)
 |
| كيكة الفراولة مع الشوكولاتة |
نصائح لنجاح لنجاح الاسبونج كيك
طريقة عمل تورتة بدقيق الاسبونج الجاهز من الالف إلى الياء
- نحضر طبق عميق نضع فيه دقيق الاسبونش والبيض والماء
- بالمضرب الكهربي نضرب الخليط جيدا لمدة لا تقل عن 15 دقيقة
- نضيف الخل ونكمل خفق
- نتوقف عن الضرب عندما يصبح الخليط كريم وفاتح وثابت لا يتحرك من الاناء
- نصب الكيك فى قالب به ورقة زبدة
- يدخل فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة حتي النضج
- تترك الكيك لتبرد
- ثم نقطع الكيك الاسبونج إلى طبقتان أو 3 طبقات على حسب إرتفاع الكيكة الاسفنجية
- ثم نحضر طبق تقديم ونضع طبقة الكيكة الأولى ونسقيها بالشربات (السيرب) أو بعصير البرتقال أوالفروالة أو اى عصير أخر
- ثم نضع طبقة من الكريمة ونفردها جيدا
- ثم نضع طبقة أخرى من الكيك ونسقيها بالعصير أو الشربات
- وهكذا مع باقى الطبقات
- ثم على أخر طبقه كيك نغلف الجوانب بالكريمة
- نزين التورتة بالفاكهة أو بصوص الشوكولاتة او صوص الكرامل او بالشيكولاتة المبشورة.
نذوب الجيلاتين مع قليل من الماء الساخن ونتركه جانبا. يوضع (السكر, الشانتيه,الماء) فى وعاء ونضرب جيدا بمضرب كهربي ثم ننزل بالجيلاتين قطرات مع الضرب حتي تثقل كريمة التورتة ثم نضعها فى الثلاجة.
 |
| تورتة عيد ميلاد بينك |
مواضيع تهمك:
← طريقة عمل كريمة التورتة بالكريم شانتيه
طريقة عمل موس الشوكولاتة لحشو التورتة ولتزيين التورتة