طريقة عمل موس الشوكولاتة  لحشو التورتة ولتزيين التورتة

طريقة عمل موس الشوكولاتة لتزيين التورتة, طريقة عمل موس الشوكولاتة لحشو التورتة

طريقة عمل موس الشوكولاتة  لحشو التورتة ولتزيين التورتة

مكونات موس الشوكلاتة 

• 1 كوب كريمة خفق
• 1/2 كوب حليب
• 1/4 كوب شوكولاتة داكنة مقسمة إلى قطع صغيرة
• 2 صفار بيض
• 1/4 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة تحضير موس الشوكلاتة

• سخني الكريمة والحليب في قدر على نار متوسطة حتى يغلي ثم يترك جانبًا.
• في وعاء عميق، اخفقي صفار البيض والسكر والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتحًا ولونه كريمي.
• أضيفي الشوكولاتة إلى الخليط وحرّكي حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.
• صبي خليط الشوكولاتة على خليط الكريمة والحليب وقلبي حتى يصبح الخليط متجانسًا.
• اخفقي الكريمة المخفوقة حتى تصبح ناعمة.
• أضيفي الكريمة المخفوقة إلى خليط الشوكولاتة وقلبي حتى يصبح الخليط متجانسًا.

 طريقة عمل موس الشوكولاتة لحشو التورتة

• قطعي الكيك الي عدة طبقات على حسب السمك
• ثم افردي اول طبقة وغطيها بموس الشوكلاتة 
• ثم طبقة الكيك الثانية ثم طبقة موس الشكولاتة 
• ونكمل هكذا ما باقي الطبقات.

طريقة عمل موس الشوكولاتة لتزيين التورتة

• صبي موس الشوكولاتة علي قالب التورتة 
• ثم يدخل إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى يبرد ويصبح متماسكًا.
• زيني موس الشوكولاتة بطبقة من الشوكولاتة المبشورة أو شرائح الفواكه حسب الرغبة.

استخدامات موس الشوكولاتة بالصور

عوامل نجاح الكيكة الإسفنجية 

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية سالى فؤاد

طريقة عمل كريمة التورتة بالكريم شانتيه