طريقة عمل العوامة أبو جوليا
طريقة عمل العوامة أبو جوليا, وصفة عوامات"زلابية" من وصفات الشيف ابو جوليا.
طريقة عمل العوامة أبو جوليا
مقادير العوامة أبو جوليا
- 5 أكواب طحين
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة (اختياري)
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- رشة ملح صغيرة
- اختياري: هيل مطحون أو محلب
- ملعقة كبيرة خميرة
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 3 أكواب ماء دافئ (اخنياري: كوب ماء وكوبين ماء الزعفران، أو 3 أكواب ماء مع لون طعام أصفر)
طريقة عمل العوامة أبو جوليا
- نضع كل المكونات معاد الماء ونقلبها جيدا
- نضيف الماء ونعجن جيدا
- نتركها عجينة العوامه تخمر حتي يتضاعف حجمها
- تشكل العوامه وتقلي فى الزيت
- ثم توضع فى السيرب"الشربات"
يمكنك حشو العوامة بالجبنة عن طريق فردها ثم تقطيعها دوائر ثم حشوها ثم لفها ثم تقلي فى الزيت.
وصفات أخري ل ابو جوليا