لقيمات منال العالم-عجينة لقيمات مقرمشة

طريقة عمل اللقيمات منال العالم

لقيمات منال العالم، طريقة لقيمات منال العالم بالنشا لعمل لقيمات منال العالم المقرمشه وفى هذا المقال ستعرفون مقادير عجينة اللقيمات للشيف منال العالم بالكوب والجرام و كييفية تسويتها وعمل قطر اللقيمات. اللقيمات من الحلويات الشرقية المشهورة ويحبها كل أفراد الأسرة كم أن مكونات اللقيمات سهلة ومتوفرة فى كل منزل وهى عبارة كرات ذهبية اللون تحلى بالسكر أو الشربات  ومن أشهر حلويات رمضان وتعرف فى بعض البلدان العربية بـ عوامة ولقمة القاضى أو الزلابية فى مصر.

طريقة لقيمات منال العالم

ستتعلم طريقة اللقيمات بالخطوات المفصلة:

• مقادير لقيمات العالم
• عجينة لقيمات العالم
• طريقة تسوية لقمة القاضي
• قطر اللقيمات

يقرأ الزوار :
⇜ طريقة عمل البان كيك منال العالم 
⇜ طريقة عمل الكوكيز  منال العالم
⇜ طريقة عمل التارت منال العالم
⇜ كيك بدون بيض منال العالم
⇜ طريقة عمل الدونات

مقادير لقيمات منال العالم

مقادير اللقيمات بالكوب والجرام:

• كوبان دقيق (كوب الدقيق يعادل من 15 ل 140 جرام)
• ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة تعادل 4 جرام
• كوب وربع ماء(كوب الماء يعادل 240 ملل)
• ربع ملعقة صغيرة ملح تعادل 2 جرام
• ملعقة صغيرة سكر تعادل 15 جرام
• ملعقة كبيرة نشا تعادل 8 جرام
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

عجينة لقيمات منال العالم

أول خطوة فى عمل لقيمات منال العالم  نحضر طبق عميق نخلط جميع المكونات معاً ونقلب الخليط جيداً بمضرب يدوى حتى تتكون عجينة سائلة ثم نغطي الطبق ويترك ليخمر في مكان دافئ لمدة ساعة، ثم بعدها نقلب العجينة مرة أخرى بخفة لعدة ثواني فقط بملعقة بلاستيكية عريضة ثم نغطى ونتركها ساعة أخرى. 

كيف اسوي لقيمات منال العالم؟

تسوية اللقيمات من مطبخ منال العالم فى 4 خطوات:

•  نحضر مقلاة عميقة نضع زيت غزير ويسخن على نار متوسطة و في طبق صغير نضع قليل من الزيت البارد 
•  نضع ملعقة صغيرة في الزيت البارد ثم فى العجينة ثم نسقط العجينة من على الملعقة باصبعك فى الزيت الساخن في المقلاة لتكون على شكل كرات أو نمسك الملعقة الصغيرة باليد اليسرى ونغمسها في الزيت البارد واليد اليمنى في العجينة ونقبض عليها بخفة لتتكون كرة صغيرة بين أصبعي السبابة والإبهام
• نأخذ الكرة بالمعلقة الصغيرة ونسقطها في الزيت الساخن لتتكون كرة متناسقة ونكرر حتى تملئي المقلاة.
• نقلب الكرات في الزيت بملعقة ذات ثقوب بخفة مع التقليب لتصبح الكرات ذهبية اللون من جميع الجهات ثم نخرج الكرات على شربات(قطر) بارد ثقيل ونقلبها جيدا حتى تتشرب جيداً.

طريقة عمل لقمة القاضى سالى فؤاد

 طريقة عمل العوامة منال العالم

طريقة عمل العوامة أبو جوليا

كيفية عمل قطر اللقيمات؟

لعمل القطر كما يسمى فى بعض البلاد العربية أو الشربات كما يسمى فى مصر نحتاج إلى السكر والماء والليمون وهو مهم جداً حتى لا يتسكر السكر أى يتجمد القطر على الحلويات ونكهة الفانيليا حسب الرغبة.

مقادير القطر منال العالم 

• كوبان سكر (كوب السكر يعادل 200 جرام)
• كوب ماء (كوب الماء يعادل 240 ملل)
• ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

عمل قطر اللقيمات

في اناء نضع السكر مع الماء وعصير الليمون ثم نضعه على نار متوسطة ليغلي ثم نخفف النار ونتركه لمدة 8 دقائق تقريبا ثم يضاف الفانيليا ونتركه يبرد تماماً.

لقيمات منال العالم يوتيوب

طريقة عمل اللقيمات منال العالم يوتيوب - يوتيوب منال العالم لقيمات-لقيمات منال العالم فيديو