أبو جوليا فطيرة التفاح
أبو جوليا فطيرة التفاح, Abu Julia apple pie
طريقة تحضيرأبو جوليا فطيرة التفاح
مكونات أبو جوليا فطيرة التفاح
- 100 غرام زبدة
- 2 ملاعق كبيرة من الزبادي
- 2 بيض متوسط
- 250 غرام دقيق منخول
- 5 تفاح
- 2 ملاعق من السكر الأبيض
- 2 ملاعق من السكر البني
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 100 غرام من مسحوق السكر والماء حتى يصبح سائلًا
- قرفة
- جوزة الطيب
تحضيرأبو جوليا فطيرة التفاح
- ننخل الدقيق ثم نضيف الملح ثم نضيف الزبدة الباردة والبيض والزبدة ونقلب دون العجن جيدا حتي نلم العجينة
- نتركها فى الثلاجة حوالي ساعة
- نقطع التفاح شرايح رقيقة ونضع عليها قرفة وسكر وفانيليا وليمون ونقلب جيدا ونتركهم جانبا
- نقسم العجينة 3 قطع
- فى صينية مدهونة زبدة نفرد القطعة الأولي ونضربها بالشوكةحتي لا تنتفخ ثم نضيف جزء من التفاح(مع مراعاه تصفية السائل المحيط التفاح )
- نرش بالقرفة وجوز الطيب
- ونكرر الباقي مع القطع الآخري
- نضعها فى الفرن على الرف الاوسط على حراره 200 لمدة 10 دقئق ثم على حراره 180 لمدة نصف ساعه او اكثر حتي تاخذ لون ذهبي
- نغلق الفرن ونتركها داخله 10 دقائق ثم نخرجها ونغطيها بطبقة من خليط السكر الابيض (سكر بودرة مع بضع قطرات الماء ونحرك حتي يتجانس ويصبح لزج).
وصفات أخري لعمل فطيرة التفاح
وصفات أخري ل ابو جوليا