مدفون الدجاج علا نيروخ
مدفون الدجاج علا نيروخ من وصفات علا نيروخ, يعد طبق مدفون الدجاج كونه إحدى الأطباق الشهيرة، وذلك في المطبخ الخليجي، ويمكن أن يتم تحضيره بالكثير من الطرق المتنوعة ويحتوي مدفون الدجاج على الكثير من العناصر الهامة المميزة.
وصفة مدفون الدجاج علا نيروخ
مقادير مدفون الدجاج علا نيروخ
● ثمرتين
كبيرتين من البطاطس.
● أربع فصوص
من الثوم المهروس.
● ثمرة
واحدة من الفلفل الأخضر.
● بصلتين
كبيرتين الحجم.
● ربع
كوب فقط من زيت الذرة.
● ملعقة
واحدة فقط من البهارات.
● نصف
ملعقة فقط من الهيل المطحون.
● ملعقة
صغيرة من الفلفل الأسود.
● ملعقة
واحدة صغيرة من البابريكا.
● نصف
ملعقة من الكركم.
● ملعقة
واحدة كبيرة من زيت الذرة.
● ملعقة
كبيرة من الملح.
● ملعقة
واحدة صغيرة من الزعفران.
● ثلاث
ملاعق من ماء الورد.
● دجاجة
واحدة مقطعة إلى بعض الأجزاء.
● كوبين
من الأرز البسمتي.
قد يهمك:
ارز المندي بالدجاج منال العالم
طريقة عمل مندي بالفرن اطيب الوصفات
طريقة عمل مدفون الدجاج علا طاشمان أطيب الوصفات
طريقة مدفون الدجاج علا نيروخ
● غسل
الأرز جيداً ونقعه في الماء الدافئ لمدة نصف ساعة.
● نقع
الزعفران في ماء الورد ونتركه جانباً.
● نقوم
بتتبيل الدجاج باستخدام الفلفل والملح والكركم والبابريكا والبهارات والهيل.
● نحرص
على تقليب جميع المكونات بشكل جيد، ونترك الدجاج لمدة ساعتين في التتبيلة.
● نقوم
بإحضار حلة ونضع بها الفلفل الحار والبصل والفلفل الحلو.
● اضافة
الثوم وشرائح البطاطس.
● اضافة
الدجاج المقطعة وكمية قليلة من الماء ونحرص على تغطية الحلة ونضعها على نار متوسطة
لمدة لا تقل عن 40 دقيقة، ليتم النضج بشكل جيد.
● نضع
مقدار 2 لتر من الماء في حلة أخرى ويضاف إليه نسبة من الزيت ويوضع على النار.
● نطع
مقدار الأرز، ويترك حتى يتم الغليان، ويصفى بشكل جيد من الماء.
● إضافة
الأرز إلى الدجاج، ونقوم بوضع الزعفران المنقوع في الماء.
● تغطية حلة مدفون الدجاح ونترك جميع المكونات على نار هادئة حتى يتم نضج المدفون بالدجاج بشكل جيد.
مدفون الدجاج علا نيروخ فيديو
في الختام فقد
قمنا بتقديم طريقة تحضير مدفون الدجاج، لذلك ينبغي أن يتم إحضار
جميع مكونات الخاصة واتباع طريقة علا نيروخ في التحضير للحصول على طبق مدفون الدجاج ذات طعم لذيذ وشهي.