طريقة عمل كريم شانتيه للتورتة
تعرف على مقادير وطريقة عمل كريم شانتيه للتورتة. طريقه عمل كريمه شانتيه للتورته,طريقه عمل كريم شانتيه لتزيين التورته, طريقة عمل الكريم شانتيه لتزيين التورته.
طريقة عمل كريم شانتيه للتورتة
مقادير كريم شانتيه للتورتة
- كوب كريم شانتيه خام
- كوب سكر حبيبات
- كوب ماء مثلج أو حليب
- ملعقة صغيرة جيلاتين (اختياري)
طريقة عمل كريم شانتيه للتورتة
- فى كوب او اناء صغير نضع الجيلاتين ثم نضيف له ملعقة او اثنين من الماء المغلي ونحرك حتي يذوب الجيلاتين.
- فى وعاء للخفق نضع الكريم شانتيه والسكر والماء ونخلطهم جيدا.
- نشغل المضرب الكهربي ونخفق جيدا حتي يصبح القوام ثقيل يكون حركات دائرية حول بعضه مثل الصورة.
- نضيف الجيلاتين المذاب علي هيئة قطرات مع الخفق المستمر.
- نكمل الخفق حتي نري القوام ثقيل ويشكل مثل منقار الديك على عصا المضرب.
- نستخدم كريم شانتية لتزين التورتة مباشرة.
نصائح لنجاح عمل كريم شانتيه للتورتة
*وظيفة الجيلاتين جعل قوام الكريم شانتيه اثقل.
* يمكنك زيادة الماء علي حسب نوع الكريم شانتيه.
* فى حالة زيادة الماء ووجدت الكريمة خفيف زود بودرة كريم شانتيه والبديل تذويب جيلاتين مرة اخري وخفقه مع الكريمة.
*يفضل عند معايرة الماء المثلج أن يكون به مكعبات من الثلج فذلك يساعد فى تسريع عملية الخفق.
*يمكنك استخدام المضرب اليدوي ولكن يتطلب وقت اكثر وان يكون الماء مثلج جدا.
يقرأ الزوار:
طريقة عمل الكريمة المنزلية بدون بيض بكوب حليب