السبت، 9 سبتمبر 2023

كيكة الجزر نادية السيد(كيكة الجزر الصحية)

 كيكة الجزر نادية السيد

 كيكة الجزر نادية السيد, تعرف على طريقة كيكة الجزر الصحية من نادية السيد "كيكة الجزر بالخلاط " ومقادير الفروستينج لتزيين كيكة الجزر والقرفة.


كيكة الجزر نادية السيد(كيكة الجزر الصحية)


طريقة  كيكة الجزر نادية السيد

مقادير كيكة الجزر نادية السيد

  • بيضتان 
  • ملعقه صغيره فانيليا
  • ربع ملعقه صغيره ملح
  • ربع كوب عسل ابيض
  • ثلث كوب زبيب
  • ثلث كوب مكسرات
  • ملعقه صغيره بيكنج بودر
  • ملعقتين صغيرين قرفه
  • 3 قطع جزر كبيره مبشورة (220 جرام)
  • ربع ملعقه صغيره بودره الجنزبيل
  • ثمن ملعقه صغيره جوزه الطيب
  • نصف كوب جوز هند مبشور(42 جرام)
  • نصف كوب زيت جوز هند او زيت عاد
  • ربع كوب حليب عادى او حليب جوز هند او حليب لوز
  • ملعقه كبيره زبده او( ربع كوب صوص التفاح) او (نزود الزيت لكوب الا ربع)
  • كوب ونصف دقيق اللوز(170 جرام) أو(كوب دقيق الشوفان 100 جرام +نصف كوب شوفان سريع45 جرام + نصف ملعقه صغيره بيكاربوناتو فقط فى حاله إضافه شوفان )


طريقة تحضير كيكة الجزر نادية السيد

  • فى الخلاط نضع البيض,العسل,الزيت,الفانيليا,الحليب,القرفة,الملح,الزنجبيل,جوزة الطيب,الزبدة ونخلط جيدا
  • نضيف جوز الهند والدقيق والبورد ونحرك بملعقة ثم نشغل الخلاط
  • نضيف الزبيب والجزر ونضرب ضرب خفيف
  • نضيف عين الجمل ونضرب ضرب خفيفة
  • يصب خليط كيكة الجزر فى صينية بها ورقة زبدة
  • تدحل فرن 180 درجة اي متوسط الحرارة حوالي نصف ساعه أو اكثر حتي تستوي و يحمر الوجة
  • ثم نتركها تبرد وتزين بصوص الفروستينج والمكسرات

مكونات وطريقة الفروستينج

  • 200 جرام جبنه كريمي
  • ربع كوب عسل ابيض
بالمضرب الكهربي نخفق الجبنة ثم ننزل بالعسل ونكمل خفق حتي تتجانس الفروستنج