الثلاثاء، 24 أكتوبر 2023

طريقة الجلاش المقطع الحادق لعمل أحلي فطيرة الجلاش المقطع

 طريقة الجلاش المقطع الحادق(فطيرة الجلاش المقطع)

طريقة الجلاش المقطع الحادق لعمل أحلي فطيرة الجلاش المقطع.

فطيرة الجلاش المقطع


طريقة فطيرة الجلاش المقطع

مكونات فطيرة الجلاش المقطع

  • لفه جلاش
  • حشوة
  • تشريبة الحليب والبيض
  • جبنة موزريلا

حشوة اللحم المفروم

  • ربع كيلو لحم مفروم
  • فلفل الوان او اخضر
  • نص معلقه صغيره قرفه
  • نص معلقه صغيره كمون
  • نص معلقه صغيره بهارات
  • ملح-فلفل
  • بصل
طريقة الجلاش المقطع الحادق

تشريبه الجلاش المقطع

  • بيضه
  • ملح-فلفل
  • كوب حليب
  • ٤ معالق كبيره زبادي
  • ربع كوب زيت او سمنه
  • ممكن معلقتين قشطه اختياري

لوجه صينية الجلاش المقطع

  • جبنه مودزريلا
  • رشه اوريجانو او زعتر


طريقة الجلاش المقطع الحادق

  • نقطع لفة الجلاش وهي ملفوفة علي شكل دائري حتي تحصل علي شرايط طويلة
  • نضع الشرائط فى وعاء ثم نفرطها عن بعضها
  • فى طاسة على النار نضع ملعقتين من الزيت
  • نضيف اللحمه المفرومة ونتركها تتشوح
  • نضيف الخضار المقطع (بصل وفلفل)
  • نشوح الخضار مع اللحم حتي يزبل
  • نضيف الملح والبهارات
  • نقلب جيدا حتي تتجانس الحشوة
  • فى وعاء نضع البيض, الزبادي, الزيت والملح والفلفل ونقلب ثم نضيف الحليب والقشطة
  • فى صينية مدهونة نضع نصف كمية الجلاش المقطع
  • ثم نضيف كبشة من الخليط السائل ونضغط ضغطة بسيطة حتي يتشرب الجلاش
  • نضيف الحشوة ثم نضع باقي كمية الجلاش ونضغط ضغطة بسيطة
  • نضيف كمية الخليط السائل
  • تدخل فرن عالي على درجة حرارة 200 درجة لمدة ربع ساعه علي الرف الاوسط
  • نضيف رشة جبنة موزريلا ونضعه تحت الشواية
  • نرش عليها رشة زيت ونقطعها وتقدم


تقطيع الجلاش المقطع
تقطيع الجلاش المقطع

شرايط الجلاش المقطع
شرايط الجلاش المقطع

صينية  الجلاش المقطع الحادق


كيكة الجلاش نادية السيد

افكار لحشو الجلاش الحادق

فطير شرقى بالجلاش ناديه السيد

خبز عربي هند الفوزان

بطاطس جراتان مي يعقوبي