الفطائر القطنية ناديه السيد
الفطائر القطنية ناديه السيد, حضري فطائر قطنيه ناديه السيد بـ طريقة عجينة قطنية هشة فى عشر دقائق بدون فرن. يمكنك حشو العجينة القطنية بأي حشوات حلو أو حادق.
طريقة الفطائر القطنية ناديه السيد
مقادير الفطائر القطنية ناديه السيد
- 4 كوب دقيق يعادل 560 جرام
- معلقه كبيره سكر
- معلقه كبيره خميره
- معلقه صغيره بيكنج بودر
- نص معلقه صغيره ملح
- ثلث كوب زيت
- نصف كوب زبادي
- كوب ماء دافي ناقص معلقه
طريقة فطائر قطنيه ناديه السيد
- فى وعاء نضع المكونات الجافة (الدقيق,الملح,البودر,الخميرة,السكر)ونقلبها معا
- نضيف الزيت والزبادي وننزل بالماء تدريجيا ونعجن
- نعجن جيدا لمدة 3 دقائق حتي تتجانس وتنعم
- نترك العجينة القطنية ترتاح 5 دقائق
- نقطع عجينة الفطائر القطنية الي 10 قطع أو اكثر ونقفل كل قطعه على شكل كورة
- نأخذ كل قطعة ونفردها على شكل دائري ثم نحشيها بالحشوة المناسبة
- الحشوات جبن,خضار,شوكولاتة, شاورما, لحم مفروم,فراخ
- نحضر طاسه غير لاصقة نضعها على نار هاديه وندهنها بالزيت
- نضع الفطائر فى الطاسة لمدة 2-3 دقائق ثم نقلبها حتي تحمر من الجانبين
