طريقة: شابورة مشاعل الطريفي

شابورة مشاعل الطريفي

أشغل الفرن على حرارة 180م وأحضر صينية مربعة مقاس 9 إنش وأدهن الصينية بالزيت ثم أرشها بالدقيق
أضع في الخلاط البيض والسكر والڤانيليا وأخلط جيداً
ثم أضيف الزيت والحليب وأخلط ثم اضيف الدقيق والباكنج باودر واليانسون والزعفران وحبة البركة وأخلط جيداً
ثم أدخلها الفرن من أسفل لمدة 30 دقيقة ومن أعلى لمدة 10 دقائق
بعد ذلك أخرجها من الفرن وأقطعها مستطيلات وأحمرها بالفرن مرة أخرى من الجهتين ث
تُقدّم مع حليب حار وبالعافية

أضع في الخلاط الكأس( 4بيضات+كوب تمر منزوع النوى+نصف كوب سكر+ كوب زيت + كوب ونصف حليب سايل )
وأخلطها جيداً
ثم أضع في زبدية (3 أكواب دقيق أبيض + م ك باكنج باودر+ رشة ملح + م ص شمر مطحون + م ص هيل مطحون )
بعد ذلك أصب المقادير التي في الخلاط على المقادير الجافة وأعجنها بحيث تكون اثقل من عجينة الكيك قليلاً
ثم أفردها على صينية مدهونة بالطحينة مقاسها 16/10 إنش وأرش الوجه بالسمسم
وأدخلها فرن مسبق التشغيل على حرارة 180 م لمدة 20 من أسفل و10 دقائق من أعلى
وبعد خروجها أتركها تبرد ثم أقطعها مستطيلات ثم ارجعها للفرن لكي تتحمر من الجوانب

المصدر: