طريقة عمل عجينة السكر غادة التلي زعفران وفانيلا

عجينة السكر من زعفران وفانيلا

طريقة عمل عجينة السكر غادة التلي زعفران وفانيلا cbc sofra مكتوبة.طريقة سهله لعمل عجينة سكر لتغليف الكيك وتزيين الكيك بأشكال جميلة لا تسطيع تنفيذها بـ كريمة الكيك حيث أن عجينة السكر سهلة التشكيل يمكنك تلوينها بأكثر من لون وإعادة فردها أكثرمن مرة على عكس الكريمة.

طريقة عمل عجينة السكر ↶

نقدم لكم من وصفات غادة التلى cbc عمل عجينه السكرجيلاتين بدون زبدة طريقة سهلة لـ عجينة السكر لتزيين الكيك.

عجينة السكر مقادير

مقادير عجينة السكرسهله وسريعه بالكوب والجرام ⇣⇣⇣⇣

• كيلو سكر بودره (كوب السكر البودرة يعادل 160 جرام)
• 58 ملل ماء يعادل ربع كوب أو 4 ملاعق كبيره
• 120 مل شراب ذره يعادل نصف كوب
• 4 ملاعق صغيره جيلاتين بودر
• ملعقه صغيرة جليسرين

يقرأ الزوار ↞ طريقة عمل الكيكة الاسفنجية سالى فؤاد
         
                    ↞ بديل الجلسرين فى عجينة السكر

                  ↞ بديل الجلوكوز فى عجينة السكر

                ↞ عوامل نجاح الكيكة الاسفنجية

تحضير عجينة السكر ناجحة

لعمل عجينة السكر بالبيت نحضر إناء نضع نذوب به الجيلاتين و الماء بالتحريك المستمر فوق حمام مائي حين يذوب الجيلاتين تماما ثم نضيف الجليسرين و الكورن سيرب ونحرك جيدا ثم نرفعه من على النار.
نضيف السكر تدريجيا  ونحرك حتى يندمج مع الحليط الى ان نصل الى قوام عجينة متماسكه و سهلة التشكيل ثم نحفظ عجينه السكر في كيس داخل علبه محكمة الاغلاق حتى لاتجف عجينة السكر.