الجمعة، 29 سبتمبر 2023

هند الفوزان ماسالا(معجون البتر تشيكن 15 ثانية)|دجاج بالزبده ١٥ ثانية

 هند الفوزان ماسالا

هند الفوزان ماسالا مع معجون البتر تشيكن,بتر تشيكن 15 ثانية,بتر تشيكن هند الفوزان,مسالا دجاج ١٥ ثانية,|دجاج بالزبده ١٥ ثانية.


طريقة هند الفوزان ماسالا

  • في مقلاة نضع مكعب زبدة والقليل من الزيت 
  • نضيف مكعبات من صدور الدجاج حتى تتحمر من كل الجهات ثم ترفع قطع الدجاج فى طبق جانبي
  • في نفس المقلى نضع مكعب زبدة مع البهارات الصحيحة (ورق غار- أعواد قرفة- نجمة اليانسون- الخولنجان)
  • ثم يضاف لها قطع البصل وحبات الثوم وتحمر
  • ثم نضع القليل من الكاجو واللوز
  • نضيف قطع من الطماطم والفلفل البارد (اذا كان لون الطماطم أحمر ناقع يكتفى به .. أو نضيف ملعقة معجون طماطم)
  • ثم ترفع البهارات الصحيحة فقط 
  • نضيف حزمة صغيرة من الكزبرة الطازجة ونخلط حتى يصبح الخليط ناعم..
  • نرجع قطع الدجاج وتبهّر بـ( كاري، كركم، كزبرة، كمون، قرفة، ملح، فلف أسود)
  • ثم نضيف ملعقة من معجون البتر تشيكن معجون الكاري
  • نضيف عليها الخليط السابق
  • نتركه الماسالا حتى استواء الدجاج مدة ربع ساعة 
  • ثم نضيف ملعقة من (العسل) مكوني السرّي 😅
  • ثم نضيف كريمة الطبخ .. او حليب جوز الهند
  • تقدم مسالا بجانب ارز الزعفران أو خبز النان 


بتر تشيكن هند الفوزان فيديو





المصدر: بتر تشيكن هند الفوزان انستقرام