الجمعة، 29 سبتمبر 2023

هند الفوزان ماسالا(معجون البتر تشيكن 15 ثانية)

 هند الفوزان ماسالا

هند الفوزان ماسالا مع معجون البتر تشيكن,بتر تشيكن 15 ثانية,بتر تشيكن هند الفوزان,مسالا دجاج ١٥ ثانية.


طريقة هند الفوزان ماسالا

  • في مقلاة نضع مكعب زبدة والقليل من الزيت 
  • نضيف مكعبات من صدور الدجاج حتى تتحمر من كل الجهات ثم ترفع قطع الدجاج فى طبق جانبي
  • في نفس المقلى نضع مكعب زبدة مع البهارات الصحيحة (ورق غار- أعواد قرفة- نجمة اليانسون- الخولنجان)
  • ثم يضاف لها قطع البصل وحبات الثوم وتحمر
  • ثم نضع القليل من الكاجو واللوز
  • نضيف قطع من الطماطم والفلفل البارد (اذا كان لون الطماطم أحمر ناقع يكتفى به .. أو نضيف ملعقة معجون طماطم)
  • ثم ترفع البهارات الصحيحة فقط 
  • نضيف حزمة صغيرة من الكزبرة الطازجة ونخلط حتى يصبح الخليط ناعم..
  • نرجع قطع الدجاج وتبهّر بـ( كاري، كركم، كزبرة، كمون، قرفة، ملح، فلف أسود)
  • ثم نضيف ملعقة من معجون البتر تشيكن معجون الكاري
  • نضيف عليها الخليط السابق
  • نتركه الماسالا حتى استواء الدجاج مدة ربع ساعة 
  • ثم نضيف ملعقة من (العسل) مكوني السرّي 😅
  • ثم نضيف كريمة الطبخ .. او حليب جوز الهند
  • تقدم مسالا بجانب ارز الزعفران أو خبز النان 


بتر تشيكن هند الفوزان فيديو





المصدر: بتر تشيكن هند الفوزان انستقرام