هند الفوزان ماسالا
هند الفوزان ماسالا مع معجون البتر تشيكن,بتر تشيكن 15 ثانية,بتر تشيكن هند الفوزان,مسالا دجاج ١٥ ثانية.
.PNG)
طريقة هند الفوزان ماسالا
- في مقلاة نضع مكعب زبدة والقليل من الزيت
- نضيف مكعبات من صدور الدجاج حتى تتحمر من كل الجهات ثم ترفع قطع الدجاج فى طبق جانبي
- في نفس المقلى نضع مكعب زبدة مع البهارات الصحيحة (ورق غار- أعواد قرفة- نجمة اليانسون- الخولنجان)
- ثم يضاف لها قطع البصل وحبات الثوم وتحمر
- ثم نضع القليل من الكاجو واللوز
- نضيف قطع من الطماطم والفلفل البارد (اذا كان لون الطماطم أحمر ناقع يكتفى به .. أو نضيف ملعقة معجون طماطم)
- ثم ترفع البهارات الصحيحة فقط
- نضيف حزمة صغيرة من الكزبرة الطازجة ونخلط حتى يصبح الخليط ناعم..
- نرجع قطع الدجاج وتبهّر بـ( كاري، كركم، كزبرة، كمون، قرفة، ملح، فلف أسود)
- ثم نضيف ملعقة من معجون البتر تشيكن معجون الكاري
- نضيف عليها الخليط السابق
- نتركه الماسالا حتى استواء الدجاج مدة ربع ساعة
- ثم نضيف ملعقة من (العسل) مكوني السرّي 😅
- ثم نضيف كريمة الطبخ .. او حليب جوز الهند
- تقدم مسالا بجانب ارز الزعفران أو خبز النان
بتر تشيكن هند الفوزان فيديو
المصدر: بتر تشيكن هند الفوزان انستقرام