طريقة قرص عمر من كتاب النخبة
طريقة قرص عمر من كتاب النخبة صفحة 259 للكاتبة أمل الجهيمي.
طريقة قرص عمر من كتاب النخبة
مقادير قرص عمر من كتاب النخبة
- كاسات دقیق بر
- 2 كأس سكر
- 2 كأس سمن او زيت
- 2 فنجال عصفر
- 2 ملعقة فلفل أسود
- 2 ملعقة فلفل أحمر
- 2 ملعقة حبة سوداء
- 2 ملعقة صلصة
- 2 ملعقة كمون
- ماء للعجن
طريقة قرص عمر من كتاب النخبة
فى اناء نضع كل المكونات ثم تعجن المقادير كلها ثم تترك مدة ساعتين لترتاح.
تقطع العجينة إلى كرات متوسطة الحجم كما فى الصورة وتفرد بالنشابة او بالالة كما فى الصورة.
ثم تخبز قرص عمر فى فرن ساخن متوسط الحرارة حتي تحمر من على الواجهين.
 |
| تقطيع قرص عمر |
وصفات امل الجهيمي