السبت، 22 يوليو 2023

فطيرة التفاح أمل الجهيمي

 فطيرة التفاح أمل الجهيمي

 فطيرة التفاح أمل الجهيمي, من كتاب أطباق النخبة -أمل الجهيمي فطيرة التفاح بالقرفة صفحة 272.

فطيرة التفاح أمل الجهيمي

 طريقة عمل فطيرة التفاح أمل الجهيمي

 مكونات فطيرة التفاح أمل الجهيمي

  • كوب وثلاث ارباع كوب دقيق
  • نص كوب سكر
  • نص كوب سمنة فارم مذابة
  • ملعقة ونصف بيكنج بودر
  • 2 بيض
  • رشة فانيليا
  • ربع كوب ماء

حشوة التفاح لفطيرة التفاح أمل الجهيمي

  • 4 تفاح احمر مقشر ومبشور
  • ثلاث ارباع كوب سكر
  • ملعقة صغيرة قرفة
تقلب مكونات حشوة التفاح مع بعضها ثم توضع على النار حتي ينشف ماء التفاح ثم تترك لتبرد.



طريقة  فطيرة التفاح أمل الجهيمي

  • يسخن الفرن هلى نار متوسط
  • تعجن جميع المكونات الجافة معا ثم نضيف الماء ونعجن حتي تصبح لينة
  • تقسم العجينة الي ثلث وثلين
  • فى صينية مدهونه بالسمن نفرد الثلثين ثم نضيف الحشوة
  • نبرش الجزء الاخر من عجينة الفطيرة على الحشوة او نقطعه شرايح طولية نغطي بها الحشوة
  • تدخل الفرن لمدة 30 دقيقة اقل او اكثر على حسب نوع الفرن حتي تحمر الحواف ويمكن تحمرة الوش تحت الشواية