استخدامات دقيق الذرة في الأكل
دقيق الذرة هو نوع من الدقيق مصنوع من حبوب الذرة المطحونة. له لون أصفر فاتح وطعم حلو. دقيق الذرة خالٍ من الغلوتين، مما يجعله خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين.
4 استخدامات دقيق الذرة في الأكل
- فى المطبخ الأمريكي: يستخدم دقيق الذرة في العديد من الأطباق الأمريكية التقليدية، مثل خبز الذرة والمعكرونة والحلويات.
- المطبخ المكسيكي: يستخدم دقيق الذرة في العديد من الأطباق المكسيكية التقليدية، مثل التورتيلا والتابليخوادا.
- المطبخ الآسيوي: يستخدم دقيق الذرة في العديد من الأطباق الآسيوية التقليدية، مثل النودلز والنودلز المقلية.
- المطبخ العربي: يستخدم فى عمل الكيكات مثل كيكة الذرة وفى عمل الخبز مثل خبز البتاو المصري.
يمكن استخدام دقيق الذرة في العديد من الوصفات المختلفة. يمكن استخدامه لصنع الخبز والمعكرونة والحلويات والنودلز. يمكن أيضًا استخدامه كعامل تثخين في الحساء والصلصات والشوربات.
الفرق بين نشا الذرة ونشا الأرز