طريقة عمل المايونيز بالنشا بدون بيض
طريقة عمل المايونيز بالنشا بدون بيض, حضري المايونيز بدون بيض باستخدام النشا.
طريقة عمل المايونيز بالنشا بدون بيض
مقادير المايونيز بالنشا بدون بيض
- 2 ملعقة كبيرة نشا ذرة
- 1/2 كوب ماء
- 1/4 كوب زيت نباتي
- ملعقة صغيرة خل أبيض
- عصرة ليمون
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
طريقة عمل المايونيز بالنشا بدون بيض
- في وعاء صغير، اخلطي النشا مع الماء حتى يذوب.
- ضعي الوعاء على نار خفيفة واتركيه لمدة دقيقتين مع التحريك المستمر حتى يذوب الخليط.
- ضعي الخل والزيت والملح والليمون في وعاء الخلاط الكهربائي.
- أضيفي خليط النشا إلى الخليط في الخلاط الكهربائي واشغليه على سرعة عالية لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح المايونيز كثيفًا.
- اسكبي المايونيز في وعاء زجاجي واحفظيه في الثلاجة لحين الاستخدام.
نصائح:
يمكنك إضافة أي نكهة تريدها إلى المايونيز مثل الثوم أو الخردل أو العسل.
إذا كان المايونيز سميكًا جدًا، يمكنك إضافة القليل من الماء إليه.
إذا كان المايونيز خفيفًا جدًا، يمكنك إضافة المزيد من الزيت إليه.
يمكنك تخزين المايونيز في الثلاجة لمدة أسبوعين