السبت، 29 يوليو 2023

طريقة عمل الكيك المشكل

 طريقة عمل الكيك المشكل

طريقة عمل الكيك المشكل, كيك فانليا مع كيك شولاتة.

طريقة عمل الكيك المشكل


طريقة تحضير الكيك المشكل

مقادير الكيك المشكل

  • كوب دقيق(140 جرام)
  • كوب الاربع سكر(150 جرام)
  • نصف كوب حليب
  • ربع كوب زيت
  • 2 بيضه
  • 3 معالق كبيره زبده(42 جرام)
  • ملعقه صغيره بيكنج بودر
  • رشه ملح
  • ملعقه صغيره فانيليا
  • معلقتين كبار كاكاو


طريقة عمل الكيك المشكل

  • فى الخلاط نضع البيض والفانيليا السكر والزيت ونضرب جيدا حتي يذوب السكر
  • نصب الخليط السائل فى اناء ثم ننخل عليه الدقيق والبودر حتي نحصل على قوام ثقيل
  • فى اناء على النار نضع الحليب والزبدة ونحرك حتي يتجانسوا ونغلق النار عند الغليان
  • ننزل بالحليب الساخن على خليط الكيك ونقلب جيدا
  • نقسم كمية الكيكة على نصفين احدهم نتركه ابيض والثاني سوف يصبح بني
  • فى وعاء اخر نضع الكاكاو وننزل عليه بالحليب حتى نحصل على قوام سائل ثقيل 
  •  نضيف  سائل الكاكاو على نصف المقدار ونحرك حتي تتجانس
  • قالب مدهون ننزل بكابشة من الكيك الابيض ثم كبشة من الكيك البني حتي ننهي الكمية
  • تدخل فرن ساخن متوسط الحرارة حوالي 45 دقيقة
  • تزين بصوص الشوكولاتة