طريقة عمل الكيك المشكل
طريقة عمل الكيك المشكل, كيك فانليا مع كيك شولاتة.
طريقة تحضير الكيك المشكل
مقادير الكيك المشكل
- كوب دقيق(140 جرام)
- كوب الاربع سكر(150 جرام)
- نصف كوب حليب
- ربع كوب زيت
- 2 بيضه
- 3 معالق كبيره زبده(42 جرام)
- ملعقه صغيره بيكنج بودر
- رشه ملح
- ملعقه صغيره فانيليا
- معلقتين كبار كاكاو
طريقة عمل الكيك المشكل
- فى الخلاط نضع البيض والفانيليا السكر والزيت ونضرب جيدا حتي يذوب السكر
- نصب الخليط السائل فى اناء ثم ننخل عليه الدقيق والبودر حتي نحصل على قوام ثقيل
- فى اناء على النار نضع الحليب والزبدة ونحرك حتي يتجانسوا ونغلق النار عند الغليان
- ننزل بالحليب الساخن على خليط الكيك ونقلب جيدا
- نقسم كمية الكيكة على نصفين احدهم نتركه ابيض والثاني سوف يصبح بني
- فى وعاء اخر نضع الكاكاو وننزل عليه بالحليب حتى نحصل على قوام سائل ثقيل
- نضيف سائل الكاكاو على نصف المقدار ونحرك حتي تتجانس
- قالب مدهون ننزل بكابشة من الكيك الابيض ثم كبشة من الكيك البني حتي ننهي الكمية
- تدخل فرن ساخن متوسط الحرارة حوالي 45 دقيقة
- تزين بصوص الشوكولاتة