طريقة عمل الدجاج المحشي بالأرز بالكيس
الدجاج المحشو بالارز في كيس هو طبق لذيذ وسهل التحضير ومثالي لمناسبة خاصة. يُحشى الدجاج بخليط الأرز اللذيذ ثم يُطهى في كيس محكم الغلق بالفرن. تساعد طريقة الطهي هذه على إبقاء الدجاج رطبًا ولذيذًا ، ويمنع الكيس فوضى طهي الدجاج في الفرن.
طريقة عمل الدجاج المحشي بالأرز بالكيس
مكونات وصفة للدجاج المحشو بالارز في كيس
- 1 دجاجة كاملة ، حوالي 3 أرطال
- 1 كوب أرز بسمتي ، مغسول ومصفى
- 1/2 كوب بصل مقطع
- 1/2 كوب جزر مقطع
- ربع كوب من الكرفس المفروم
- 1/4 كوب بقدونس مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/4 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1/4 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
- 1/4 كوب زيت نباتي
تحضيردجاج محشي بالارز بالكيس
- سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
- في وعاء كبير ، يُمزج الأرز والبصل والجزر والكرفس والبقدونس والملح والفلفل والكمون والكزبرة والكركم.
- يقلب حتى يتجانس.
- افركي الدجاج من الداخل والخارج بالزيت النباتي.
- يُحشى الدجاج بخليط الأرز.
- ضعي الدجاج في كيس كبير قابل لإعادة الغلق.
- أغلق الكيس بإحكام.
- ضع الكيس في طبق الخبز.
- صب نصف كوب من الماء في طبق الخبز.
- اخبزيها لمدة ساعة أو حتى ينضج الدجاج.
- دع الدجاج يرتاح لمدة 10 دقائق قبل تقطيعه.
- اخرجي الدجاج من الكيس وقدمية فى طبق.
يمكنك استخدام أي نوع تريده من الأرز لهذه الوصفة.
إذا لم يكن لديك كيس قابل لإعادة الغلق ، يمكنك استخدام ورق الألمنيوم لإغلاق الدجاج.
يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى خليط الأرز ، مثل الطماطم المقطعة أو الأرز أو المكسرات.