طريقة عمل الفايش بالكيلو
طريقة عمل الفايش بالكيلو , طريقة عمل الفايش المصري.
طريقة عمل الفايش بالكيلو
مقادير كيلو فايش
1 كيلو دقيق
1 كوب حليب دافئ
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1/2 كوب سكر
1/4 كوب زيت نباتي
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة كركم
1/4 كوب سمسم
طريقة تحضير كيلو فايش
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح والكركم.
أضيفي الزيت النباتي والحليب الدافئ واعجني حتى تتكون عجينة ناعمة.
غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر.
بعد أن تتخمر العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة.
افرد كل كرة من العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم ضعي عليها القليل من السمسم.
اثني العجينة إلى نصفين ولفيها على شكل دائرة.
ادهني صينية فرن بالزيت النباتي وضعي فيها الفايش.
اخبزي الفايش في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج.
قدمي الفايش ساخنًا مع الجبنة والعسل أو المربى حسب الرغبة.
نصائح لنجاح الفايش
للحصول على طعم فايش أفضل، أضيفي إلى العجينة القليل من المحلب أو المحلب.
يمكنك أيضًا إضافة قطع من الزعتر أو النعناع إلى العجينة.
إذا كنت ترغبين في الحصول على خبز فايش مقرمش، يمكنك خبزه لمدة أطول قليلاً.