كيفية التخلص من زفارة البيض المقلي و بيض مقلي بدون زفر
كيفية التخلص من زفارة البيض المقلي وعمل بيض مقلي بدون زفر. حيث يعتبر البيض المقلي من الفطور الشهي وأحد أسهل الوجبات التي يمكن تحضيرها، ولكن قد يكون التعامل مع الزفر أحيانًا مشكلة. فيما يلي مقال يشرح كيفية تجنب الزفر وعمل بيض مقلي بدون زفر وطرق التخلص من زفارة البيض المقلي.
كيفية التخلص من زفارة البيض المقلي
التخلص من زفرة البيض المقلي
١. استخدام بيض معتدل الحجم:
عند اختيار البيض للقلي، حاول استخدام بيض متوسط الحجم. فبيضة كبيرة قد تحتوي على كمية كبيرة من الزفر.
٢. تكسير البيض برفق:
عند تكسير البيضة، افتح القشرة برفق بحيث لا تتمزق الصفار. يمكن استخدام حافة الوعاء لكسر البيض بدقة.
٣. استخدام الملعقة:
عندما تضع البيضة في القلاية، استخدم ملعقة للحفاظ على الصفار في وسط البيضة ولمنع انتشار الزفر في القلاية.
٤. قلي البيض على نار هادئة:
قلي البيض على نار متوسطة إلى هادئة وتحريكه برفق يساعد في منع انتشار الزفر في البيضة.
5. استخدام المنكهات:
يمكنك استخدام رشة من الفلفل الاسود أو قطع البصل الاخضر الصغيرة فذلك يساعد علي التخلص من زفارة البيض المقلي.
طريقة عمل بيضة بيض مقلي بدون زفر
- استخدم مقلاة مضادة للالتصاق ولا تضع سوى البيضة فيها، وقم بقليها على نار هادئة ومنتظمة.
- يمكن تحضير بيضة مقلية في الفرن دون الحاجة إلى استخدام الزيت. قم بوضع البيضة في كوبك المفضل واضبط درجة الحرارة على حوالي ١٨٠ درجة مئوية واتركها لمدة تتراوح بين ١٠-١٥ دقيقة حتى تتماسك الصفار.
- يمكنك أيضًا طهي بيضة مقلية على الشواية. ضع البيضة في ورق ألومنيوم واطوها جيدًا ثم ضعها على الشواية لمدة حوالي ٥-١٠ دقائق حتى تتماسك الصفار.
باتباع الإرشادات المذكورة أعلاه يمكنك كيفية التخلص من زفارة البيض المقلي و الاستمتاع بطعم بيض مقلي بدون زفر.
يهمك:
سبب زفارة البيض المسلوق وكيفية التخلص من زفارة البيض المسلوق
كيفية التخلص من زفارة البيض في الكيك