سر بياض الكيك| كيف اعمل كيك ابيض؟| كيف اخلي لون الكيك ابيض
كيف اعمل كيك ابيض؟, ما هو سر بياض الكيك؟, ما الذي يجعل الكيك ابيض من الداخل؟ سر بياض الكيك, كيف اخلي لون الكيك ابيض. كل هذه الاسئلة سوف نجاوب عليها فى هذا المقال.
سر بياض الكيك
هناك عدة عوامل يمكن أن تؤثر على بياض الكيك. إليك بعض النصائح التي يمكن أن تساعد في الحصول على كيك أبيض وجميل.
كيف اعمل كيك ابيض؟
1. استخدام البيض الطازج:
- استخدم بيضًا طازجًا وجديدًا في وصفتك. البيض الطازج يميل إلى أن يكون أكثر بياضًا من البيض القديم.
2. استخدام البيض الابيض:
- حاول دائما استخدام البيض الابيض بدلا من الاحمر. حيث يحتوي البيض الابيض على كمية بياض أكثر مما يؤثر البيض على بياض الكيك.
3. استخدام دقيق للكيك:
- يمكن استخدام دقيق الكيك للحصول على كيك أبيض.
4. استخدام الزبدة البيضاء:
- يمكن استخدام الزبدة البيضاء التي تكون أكثر بياضًا بدلاً من الزبدة العادية في الوصفة لتحسين بياض الكيك.
5. تجنب السكر الداكن:
- حاول استخدام سكر أبيض ناعم بدلاً من السكر الداكن أو السكر الخام. يميل السكر الأبيض إلى منح الكيك بياضًا أكثر.
كيف اخلي لون الكيك ابيض
اليك أهم الطرق التي تساعد عل الحفاظ على لون الكيك ابيض:-
- التحكم في وقت الخبز:
- اتبع توجيهات الوصفة بدقة بالنسبة لوقت الخبز. الخبز لمدة طويلة قد يؤدي إلى تحول الكيك إلى لون بني داكن.
- تبريد الكيك بعد الخبز:
- بمجرد الانتهاء من الخبز فهي من أهم الخطوات التي تحافظ علي الكيك ابيض ، اترك الكيك ليبرد تمامًا قبل إزالته من القالب. ثم قم بتبريده على رف تبريد. هذا يساعد في الحفاظ على بياض الكيك.
بذلك نكون قدمنا لكم سر بياض الكيك وكيف اخلي لون الكيك ابيض بذلك يمكنك تحسين بياض الكيك والحصول على كيك ابيض.