ألذ كيكة رد فلفت|كيكة الرد فلفت بحشوة التشيز
كيكه رد فلفت, حضري ألذ كيكة رد فلفت بـ مكونات الرد فلفت لعمل كيكة الرد فلفت بحشوة التشيز. مقادير تشيز كيك الرد فلفت لعمل تشيز كيك الرد فلفت طبقات.
طريقة كيكه رد فلفت
مكونات الرد فلفت
- 3 كوب دقيق
- 5 بيض
- كوب زبدة لينة
- كوب لبن رائب
- ملعقة كبيرة خل
- رشة صغيرة ملح
- 3 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
- 2 كوب سكر ناعم حبيبات
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 3 ملعقة كبيرة ألوان طعام (أحمر)
- ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
كيكة الرد فلفت بحشوة التشيز
1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 م وثبتي الرف الشبكي في الوسط.
2. قومي بتحضير ثلاثة قوالب مستديرة، ادهنيها بالزبدة وبطني قواعدها بورقة زبدة، ثم رشي الدقيق على الجوانب.
3. في وعاء الخلاط، ضعي الزبدة والسكر، وثبتي المضرب الشبكي، وشغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق.
4. أضيفي البيض تدريجياً واخلطي على سرعة متوسطة حتى يختفي تماماً، ثم أضيفي الفانيليا.
5. أضيفي خليط الدقيق والكاكاو والملح، واخلطي على سرعة بطيئة حتى يختفي الدقيق. ثم أضيفي اللبن الرائب ولون الطعام مع الاستمرار في الخفق.
6. في طبق صغير، ضعي بيكربونات الصودا والخل وقلبيهما، ثم أضيفيهما مباشرة إلى خليط الكيك واستمري في الخفق.
7. قسمي خليط الكيك بين القوالب واملأيها ثلثيها، ثم أكملي توزيع الخليط في القالب الثالث.
8. ضعي قوالب الرد فلفت في الفرن لمدة 30 - 40 دقيقة، واختبري النضج بإدخال عود خشبي في وسط الكيك، وعندما يخرج نظيفاً فهذا يعني أن الكيك قد نضج.
9. اخرجي قوالب كيكه الرد فلفت من الفرن واتركيها على رف معدني لتبرد تماماً.
ألذ كيكة رد فلفت
- لتزيين كيكة الرد فلفت ، ضعي طبقة من الكيك على طبق التقديم
- وزعي قليل من كريمة الرد فلفت، ثم ضعي طبقة أخرى ووزعي حشوة التشيز، وكرري هذه العملية حتى تنتهي الطبقات.
- لتغطية كيكه الرد فلفت بحشوة التشيز، استخدمي سكيناً عريضة لتوزيع حشوة التشيز على حواف وسطح كيكوة الرد فلفت.
- ثم رشي فتات الكيك الأحمر فوق كيكه الرد فلفت.
بذلك نكون قدمن لكم ألذ كيكة الرد فلفت بحشوة التشيز مع طريقة تزيين كيكة الرد فلفت بـ كريمة الرد فلفت.