هل نشا القمح يحتوي على الجلوتين
هل نشا القمح يحتوي على الجلوتين؟
إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الجلوتين، فمن المهم تجنب تناول نشا القمح. حيث يحتوي نشا القمح يحتوي على الجلوتين. الجلوتين هو بروتين يوجد في القمح والشعير والجاودار. إنه ما يعطي الخبز قوامه المطاطي. يمكن أن يسبب الجلوتين ردود فعل تحسسية خطيرة لدى بعض الناس. إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الجلوتين، فمن المهم استشارة الطبيب للحصول على قائمة بالأطعمة التي يجب عليك تجنبها.
ما هو نشا القمح؟
نشا القمح هو نوع من النشا يتم الحصول عليه من حبوب القمح. يتم استخراج النشا من الحبوب عن طريق الطحن، ثم غسل الحبوب بالماء. يزيل الماء البروتينات والمواد الأخرى من الحبوب، ويترك النشا فقط.
تعرف علي استخدامات نشا القمح