مولتن كيك آية حبيب
مولتن كيك آية حبيب زي مولتن كيك جاهز من وصفات آية حبيب ,ايه حبيب حلويات.
مقادير المولتن كيك آية حبيب
- ٣ بيضات
- نصف ملعقة صغيرة ڤانيليا
- ثمن كيلوشوكولاتة حوالي ١١٥ جرام
- نصف كوب زبدة حوالي ١١٥ جرام
- ٤ معلقة كبيرة سكر حوالي ٦٠ جرام
- ربع كوب دقيق حوالي ٣٠ جرام
- نصف ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
طريقة عمل مولتن كيك آية حبيب
- نقطع الشوكولاته بسكين الي قطع صغيره ونتركها جانبا
- نقطع الزبده ونضعها فى اناء على نار هادئة او فى الميكرويف لتذوب
- ثم نضيف الشوكولاته الى الزبدة مباشره ونخلط حتي تتجانس الزبدة مع الشوكولاته ويكون قوامها سائل
- فى اناء نضع البيض مع الفانيليا والسكر ونخفق بمضرب يدوي
- ثم نضيف الدقيق والقهوة ونقلب
- ثم نضيف على خليط الكيك خليط الزبدة و الشوكلاته ونقلب جيدا
- نحضر قالب ونصب به المولتن كيك ونضع قطعه شوكولاته فى المنتصف
- تدخل قوالب المولتن كيك فرن ساخن على درجة عالية تعادل 200 على الرف الاوسط لمدة 10 دقائق او اقل على حسب نوع الفرن
- نخرج المولتن كيك من الفرن ونقلبه فى طبق ونتركها دقائق حتي تتماسك الشوكولاته
نصائح ايه حبيب لنجاح المولتن كيك علشان يكون زي الجاهز
- يمكنك زياده كمية السكر على حسب الرغبه
- يعتمد تماسك الشوكولاتة داخل الكيك على الفترة اللي هتكون فيها جوه الفرن.
- لو عايزين كيك متماسكة أكتر، يبقى نسيبها لفترة أكتر من ١٢ دقيقة. عامة هي مش بتاخد وقت، فخلي عينكوا عليها، لأن فترة التسوية بتعتمد كمان على حجم الطبق المستخدم.