مقادير العجينة القطنية منال العالم
مقادير العجينة القطنية منال العالم, تعرف على العجينة القطنية لمنال العالم مناسبة لكل أنواع المخبوزات المالح والحلو.
مقادير العجينة القطنية منال العالم
- كوب حليب دافئ
- 3 ملعقة كبيرة سكر
- 4 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- نصف كوب زبادي أو روب يكون بدرجة حرارة الغرفة
- ثلث كوب زيت ذرة
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 3 ونصف كوب دقيق
- لتلميع الوجه حبة صفار بيض
طريقة العجينة القطنية منال العالم
- فى اناء للعجن نضع الحليب الدافئ,السكر,الخميرة,نصف كوب دقيق ثم بمضرب شبكي نقلب المكونات معا
- ثم نغطي الخليط بفوطة مطبخ ونتركه جانبا من 5 ل 10 دقائق حتي تنشط الخميرة
- نضيف الزبادي,الزيت,البودر,الملح وكوبان ونصف من الدقيق ونقلب بملعقة خشب
- نعجن العجينة لمدة 3 دقائق باليد أو العجان مع اضافه باقي الدقيق على حسب الحاجه
- نعجن جيدا حتي نحصل على عجينة ملساء ناعمة لا تلصق باليد
- نترك عجينة المعجنات لتخمر ويتضاعف حجمها
- تقطع العجينة وتفرد وتكور كور ثم تشكل على حسب الرغبة
- تخبز فى فرن ساخن متوسط الحراره 190 درجةه لمدة 10 دقائق أو اكثر