الجمعة، 8 ديسمبر 2023

مقادير العجينة القطنية منال العالم|العجينة القطنية

مقادير العجينة القطنية منال العالم

مقادير العجينة القطنية منال العالم, تعرف على العجينة القطنية لمنال العالم مناسبة لكل أنواع المخبوزات المالح والحلو.


مقادير العجينة القطنية منال العالم|العجينة القطنية


مقادير العجينة القطنية منال العالم

  • كوب حليب دافئ
  • 3 ملعقة كبيرة سكر
  • 4 ملعقة صغيرة خميرة فورية
  • نصف كوب زبادي أو روب يكون بدرجة حرارة الغرفة
  • ثلث كوب زيت ذرة
  • ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • 3 ونصف كوب دقيق
  • لتلميع الوجه حبة صفار بيض 


طريقة العجينة القطنية منال العالم

  • فى اناء للعجن نضع الحليب الدافئ,السكر,الخميرة,نصف كوب دقيق ثم بمضرب شبكي نقلب المكونات معا 
  • ثم نغطي الخليط بفوطة مطبخ ونتركه جانبا من 5 ل 10 دقائق حتي تنشط الخميرة
  • نضيف الزبادي,الزيت,البودر,الملح وكوبان ونصف من الدقيق ونقلب بملعقة خشب
  • نعجن العجينة لمدة 3 دقائق باليد أو العجان مع اضافه باقي الدقيق على حسب الحاجه 
  • نعجن جيدا حتي نحصل على عجينة ملساء ناعمة لا تلصق باليد
  • نترك عجينة المعجنات لتخمر ويتضاعف حجمها
  • تقطع العجينة وتفرد وتكور كور ثم تشكل على حسب الرغبة 
  • تخبز فى فرن ساخن متوسط الحراره 190 درجةه لمدة 10 دقائق أو اكثر


العجينة القطنية منال العالم فيديو