طريقة عمل البسبوسة المرملة سالي فؤاد
طريقة عمل البسبوسة المرملة سالي فؤاد, حضري البسبوسة المرملة باستخدام دقيق السميد لعمل أحلي بسبوسة من الشيف سالي فؤاد.
 |
| البسبوسة المرملة سالي فؤاد |
طريقة عمل البسبوسة المرملة سالي فؤاد
مقادير البسبوسة المرملة سالي فؤاد
- ٢ كوب دقيق مليانين سميد نقي بدون إضافات يعادل ٣٠٠ جرام
- ثلاث اربع كوب سمنة بيتي يعادل ١٣٠ حتى ١٥٠ جرام بالكتير
- علبة زبادي تعادل ١٢٠ جرام حتى ١٥٠ جرام او اكثر حسب الرغبة
- ثلاث اربع كوب سكر تعادل ١٥٠ جرام
- معلقتين كبار جوز هند مبشور
- معلقة صغيرة مليانة بيكينج باودر
مقادير شربات البسبوسة المرملة سالي فؤاد
- كوبين سكر يعادل ٤٠٠ جرام
- كوبين ماء يعادل ٤٠٠ مل
- عصرة ليمون
- معلقة سمنة
طريقة عمل البسبوسة المرملة سالي فؤاد
- في وعاء نضع السمن,السميد,السكر,البودر,جوز الهند
- نحرك المكونات برفق باستخدامه ملعقة حتي تتغلف حبات السميد
- نضيف الزبادي ونقلب تقليب بسيط
- يصب خليط البسبوسة فى صينية مدهونة بالسمن
- تدخل فرن ساخن حوالي ٢٠٠ درجة حتى اللون الذهبي الغامق
- تسقي بالشربات ويتم تغطيتها حتي تبرد
طريقة عمل شربات البسبوسة المرملة سالي فؤاد
- فى وعاء نصع السكر والماء والليمون ونتركه يغلي عدة دقائق
- نغلق النار ونضيف السمن
ملاحظات سالي فؤاد لنجاح البسبوسة
- مقاس الصينية ٢٨ سم
- نوع السمنة عليها دور مهم جدا لان طعمها اساسي في البسبوسة
- يفضل تبث السمنة مع السميد اولا ثم باقي المكونات
- مهم مراعاة التقليب
- الشربات يصب مغلي على البسبوسة فور خروجها من الفرن ثم تغطى
طريقة عمل البسبوسة المرملة سالي فؤاد فيديو
وصفات أخرى للشيف سالى فؤاد: