قشطة بلدية يارا عبيدات
حضري قشطة بلدية على طريقة الاردنية يارا عبيدات لعمل القشطة العربية الاصلية بطريقة الحليب والخل وقشة النشا والقشطة الجاهزة.
.PNG "قشطة بلدية يارا عبيدات(القشطة العربية الاصلية)")
طريقة قشطة بلدية
نحتاج علبة قشطة جاهزة +الجبن المخثر (لبن مفصول) + مهلبية (قشطة بالنشا) :
طريقة عمل القشطة من الحليب والخل
- فى اناء على النار نضع لتر حليب كامل الدسم من اليوم ونتركه حتي يبدأ فى التسخن
- ثم نضيف له 2 ملعقة كبيرة خل ابيض
- ونحرك حتي يفصل اللبن ويتكون الجبن
- نصفي الجبن فى مصفاه ونتركه جانبا
طريقة عمل القشطة بالنشا
مقادير القشطة بالنشا
- 2 ½ كوب حليب كامل الدسم من اليوم
- 1 علبة مكثف المحلى
- 6 ملعقة كبيرة نشا الذرة
- 1 ملعقة كبيرة ماء زهر
طريقة القشطة بالنشا
- فى اناء نقلب المقادير كلها على البارد ثم ترفع على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتي يغلظ القوام.
- نغلق النار ونصب المهلبية فى اناء ونغطيها بكيس نايلون ونتركها تبرد.
طريقة عمل القشطة العربية الاصلية يارا عبيدات
- فى وعاء نضع المهلبية (القشطة بالنشا) ونضيف لها قطرات من الحليب ونضرب بالمضرب الكهربي.
- ثم ننزل عليها بعلبة القشطة الجاهزة ونضرب.
- ثم بالجبن ونخفق حتي تتجانس القشطة البلدية العربية الاصلية.
تستخدم القشطة البلدية كـ قشطة حشو أو قشطة حلويات.
المصدر: قشطة بلدية يارا عبيدات انستقرام