المنين ناديه السيد
المنين ناديه السيد وطريقة منين بالعجوة نادية السيد "طريقة عمل كعب الغزال نادية السيد" وصفة ناعمة وذهبية أحلي من الافران.
طريقه المنين ناديه السيد
مقادير منين ناديه السيد
- كيلو دقيق (٧ اكواب معياريه)
- ٤ معالق كبيره سمسم محمص ٤٠ جرام
- ٣ معالق كبيره نشا ٣٠ جرام
- معلقه ونص كبيره خميره ١٥ جرام
- ٣ معالق كبيره سكر بودره ٣٠ جرام
- معلقه صغيره بيكنج بودر
- كوب وثلث سمنه سايحه٣٠٠ جرام
- كوب ونصف ماء دافي
- كوب زيت ٢٠٠ جرام
- رشه ملح
طريقة عمل قرص بالقرفة والسكر ناديه السيد
طريقة عمل المنين بالعجوة ناديه السيد
- فى وعاء نخلط الماء والسكر والخميرة ونتركها تخمر
- فى وعاء للعجن نخلط باقي المكونات الجافة ونقلبها جيدا
- ثم نضيف الزيت والسمن ونبس العجينة بالكف جيدا
- نضيف خليط الخميرة على الدقيق المبسوس ونعجن حتي تصبح ناعمة وطرية
- تترك عجينة كعب الغزال حتي تخمر
- تقسم الي 16 قطعة ثم تكور ونتركها ترتاح ربع ساعه
- نفرد الكورة ونفرد عليها العجوة ثم نلفها ونقطعها ونكرر مع باقي القطع
- نوزع القطع على الصواني مدهونه بالزيت او او بها ورق زبدة
- ثم نتركها تختمر في مكان دافي لحد ماتنفش وتخمر
- ثم تدهن باالبيض وترش بالسمسم (اختياري)
- تدخل فرن متوسط الحراة 190 درة لمده 15 دقيقة
منين بالعجوة نادية السيد,منين ناديه السيد,المنين ناديه السيد ,طريقة عمل المنين ناديه السيد ,منين بالعجوة ناديه السيد