طريقة عمل البسبوسة منال العالم بدون بيض
طريقة عمل البسبوسة منال العالم بدون بيض طريقة بسبوسة مصرية سهلة.
طريقة عمل البسبوسة منال العالم بدون بيض
مقادير بسبوسة مصرية سهلة
- 2 كوب سميد خشن
- ربع كوب جوز هند
- نصف كوب سمن بلدي
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- كوب ماء
- كوب سكر
- كوب حليب
طريقة عمل قطر البسبوسة منال العالم(شربات البسبوسة)
طريقة عمل البسبوسة منال العالم بدون بيض
- نحضر صينية وندهنيها بطبقة وفيرة من السمن.
- في وعاء ضعي السميد، جوز الهند، البيكنج باودر، ويقلب ثم يترك جانبا.
- في قدر ضعي الماء و السكر على نار متوسطة إلى ان يذوب السكر ويتركمل ويصبح لونه ذهبي فاتح.
- اضيفي السمن بالتدريج مع استمرار التقليب بهدوء، ستلاحظين السمن يبدأ بالاندماج مع الكراميل.
- أضيفي الحليب بالتدريج مع استمرار التقليب لتندمج كل المكونات مع بعضها وتحصلي على سائل ذهبي اللون .
- أضيفي خليط الكراميل فوق السميد وقلبي بملعقة خشبية قلبي ليتشرب السميد بالخليط جيدا.
- يصب الخليط البسبوسة في الصينية ثم وزعي المكسرات على البسبوسة.
- تدخل البسبوسة فرن ساخن متوسط الحرارة 170 درجة فى الرف الاوسط ٢٥ دقيقة الى أن تصبح ذهبية اللون
- يوزع الشربات الساخن علي البسبوسة مباشرة بعد إخراجها من الفرن مباشرة.
- تترك البسبوسة تبرد لعدة ساعات ثم تقطع.