بديل البيكنج بودر في الدونات
بديل البيكنج بودر في الدونات, البيكنج بودر هو عامل تخمير شائع يستخدم في العديد من الوصفات، بما في ذلك الدونات. إذا لم يكن لديك البيكنج بودر، فيمكنك استبداله بأحد البدائل التالية.
3 بديل البيكنج بودر في الدونات
بيكربونات الصوديوم: بيكربونات الصوديوم هو عامل تخمير آخر يمكن استخدامه في الدونات. ومع ذلك، من المهم ملاحظة أن بيكربونات الصوديوم تحتاج إلى حمض للتفاعل معها وإطلاق ثاني أكسيد الكربون الذي يرفع الدونات. لذلك، إذا كنت تستخدم بيكربونات الصوديوم كبديل للبيكنج بودر، فتأكد من إضافة حمض إلى الوصفة، مثل عصير الليمون أو الخل الأبيض.
الخل الأبيض: الخل الأبيض هو بديل شائع للبيكنج بودر. إنه حمض ضعيف يتفاعل مع البيكربونات الصوديوم لإنشاء فقاعات من ثاني أكسيد الكربون التي ترفع الدونات. لاستخدام الخل الأبيض كبديل للبيكنج بودر، أضف نصف ملعقة صغيرة من الخل الأبيض لكل ملعقة صغيرة من البيكنج بودر التي تنقصك.
عصير الليمون: عصير الليمون هو بديل آخر للبيكنج بودر. إنه أيضًا حمض ضعيف يتفاعل مع البيكربونات الصوديوم لإنشاء فقاعات من ثاني أكسيد الكربون التي ترفع الدونات. لاستخدام عصير الليمون كبديل للبيكنج بودر، أضف نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون لكل ملعقة صغيرة من البيكنج بودر التي تنقصك.
من المهم ملاحظة أن استخدام أي من هذه البدائل قد ينتج عنه طعم مختلف قليلاً للدونات. ومع ذلك، يجب أن ترتفع الدونات بشكل صحيح وتكون لذيذة.