تزيين الكيكة الاسفنجية سالي فؤاد
تزيين الكيكة الاسفنجية سالي فؤاد, تعلم تزيين الكيكة الاسفنجية بطريقة سهله للمبتدئين باستخدام الكريم شانتيه.
طريقة تزيين الكيكة الاسفنجية سالي فؤاد
- أولا يجب أن نقسم الكيك الإسفنجى إلى طبقتان أو 3 طبقات على حسب إرتفاع الكيكة الاسفنجية
- ثم نحضر طبق تقديم
- نضع طبقة الكيكة الأولى ونسقيها بالشربات (السيرب) أو بعصير البرتقال أوالفروالة أو اى عصير أخر
- ثم نضع طبقة من الكريمة ونفردها جيدا
- ثم نضع طبقة أخرى من الكيك ونسقيها بالعصير أو الشربات
- وهكذا مع باقى الطبقات
- ثم على أخر طبقه كيك نغلف الجوانب بالكريمة
- نزين التورتة بالفاكهة أو بصوص الشوكولاتة او صوص الكرامل او بالشيكولاتة المبشورة.
طريقة عمل الكريم شانتيه الجاهز
- لتحضير الكريم شانتيه الجاهز كل باكو كريم شانتيه 45 جرام يضاف إليه 125 ملل أى حوالى نصف كوب حليب او ماء مثلج
- نخفق الكريمة على سرعة عالية لمدة ثلاث إلى أربع دقائق ويمكن أن يأخذ وقت أطول بالمضرب اليدوى السللك.
- حتى نضمن نجاح الكريم شانتي يجب وضع مضرب الخفق(السلك) اليدوى أوعصا المضرب الكهربى والاناء الذى سنخفق فيه الكريمه والسائل (الحليب أو الماء) الذى سنستخدمه فى الفريزير.
- بعد ضرب الكريمة نضعها فى الثلاجة في وعاء نظيف محكم الإغلاق
- ويمكنك استخدم الكريمة في التزيين ومدة حفظ الكريمة فى الثلاجة لا تزيد عن 3 أيام
- ويستحسن استخدام الكريمة مباشرة حتى لا يتغير طعم الكريمة.
يمكنك ان تقرأ:
لمعرفة الطريقة إتبع الرابط التالى طريقة الكيكة الإسفنجية
رابط الجناش: جناش شيكولاته سالي فؤاد
صوص الكراميل: صوص الكراميل فاطمة ابو حاتي مكتوب بالخطوات