الجمعة، 17 مايو 2019

طريقة عمل صوص الكراميل الثقيل سالي فؤاد

طريقة عمل صوص الكراميل الثقيل سالي فؤاد

طريقة عمل صوص الكراميل الثقيل سالي فؤاد، نقدم لكم مقادير صوص الكراميل سالى فؤاد بالكوب والجرام لعمل اثقل صوص كراميل ولهذا السبب يسميه البعض صوص التوفى .


مقادير صوص الكراميل سالى فؤاد

مكونات صوص الكراميل سالى فؤاد:
  •  كوب كريمة لباني  يعادل 235 جرام
  •  كوب سكر ناعم يعادل 100 جرام
  • نصف كوب زبدة  115 جرام

صوص الكراميل بطريقة سالي فؤاد

خطوات عمل صوص الكراميل سالي فؤاد:
  • فى إناء على النار نضع السكر ونتركه يتكرمل أى يذوب ويأخذ اللون الذهبى.
  • نضيف الزبدة ونقلب جيداً حتى تذوب وتتجانس.
  • نضيف الكريمة تدريجياً ونقلب حتى تتجانس ولا تتكتل.
  • نرفع صوص الكراميل من على النار ونتركه يبرد.

✸ ملحوظة: إذا كان السكر غير ناعم يفضل أن يطحن قبل الإستخدام حتى يذوب السكر جيداً عند الكرمله وتحصل على صوص كراميل ناعم.

مزيد من وصفات الشيف سالى فؤاد:
↞ كيكة المج سالي فؤاد
↞ جناش شيكولاته سالي فؤاد

المقالات الأحدث